1 escalope de dinde ou autre viande 1 Pain DUKAN 1/2 oignon émincé 1 oeuf de la sauce salé japonaise un peu de lait écrémé Emietter le pain grossierement dans le lait Mixer le porc avec le reste des ingrédients restants, ainsi que le pain Laisser reposer au frigo Former les boulettes et faire cuire à la poele ou au […]
Cuisse de poulet Jus de citron Des épices pour poulet Dégraisser dans un premier temps le poulet en n’oubliant pas de retirer la peau, et nettoyer Placer le poulet piqué dans un plat, mettre les épices dessus et le citron Laisser le mariner 2-3h avant cuisson au four pendant 30-40mn en le retournant à mi cuisson à 200°C
Le fond de tarte: 2 cs de son d’avoine mixé 1 cs de son de blé mixé 1 cs de fromage blanc 0% 1 oeuf Garniture: 2 oeufs 50cl de lait écrémé 1/2 oignon 120g de jambon (4 tranches de jambon) 1 carré frais 0% 1 cs fromage blanc 0% sel, poivre, persil Préparer le fond de tarte en suivant […]
2 tranches de foie moutarde, sel, poivre et origan Couper les tranches de foie en morceaux, que vous allez salé, poivré, “origanté” et moutardé 😉 que l’on laissera mariné pendant 1-2h Mettre les morceaux dans des piques à brochette et hop au four jusqu’à cuisson de la viande à sa convenance (four à 200°C)
Pour 1-2 makis donc à multiplier en fonction du nombre que l’on veut obtenir 1 tranche de saumon fumé bâtonnets de surimi carré frais 0% un reste d’oeufs brouillés de votre sandwich grillé avec des oeufs brouillés et jambon fait la veille Ail et ciboulettes Makis au saumon Prendre votre tranche de saumon, la tartinée de carré frais et ajouter […]
Pain de mie de son: 2 cs de son d’avoine 1 cs de son de blé 1 cs de fromage blanc 0% 1 oeuf 1 cuillère rase de levure chimique (facultatif) une pincée de sel (facultatif) Garniture: 3 oeufs 1 tranche de jambon sel, poivre, assaisonnement de votre choix Préparer le pain (selon les indications de la recette ici) […]
La liste ci-dessous est un résumé des aliments du livre du Dr Dukan : “Les 100 aliments Dukan à volonté” (2010) Liste des 72 aliments protéines autorisés en détail (dès la phase attaque): 11 viandes : steak, filet et faux-filet de bœuf, rosbif, langue, viande des Grisons, escalope, côte, foie et rognon de veau, ainsi que jambon de porc, de […]
2 cs de son d’avoine mixé 1 cs de son de blé mixé 1/2 oignon 2 oeufs 1 tranche de jambon 1 cs de fromage blanc 0% 2 cs de poudre de lait écrémé 0% (limité) un peu d’eau 1 carré frais 0% Sel, poivre, persil Mélanger le tout et mettre dans un plat allant au micro-onde. Cuisson 5mn Le […]
2 tranche de coeur de veau (ou autre viande) de la sauce salé japonaise sel, poivre, assaisonnement de votre choix Nettoyer et dégraisser la viande Couper la en petits morceaux et mettre la dans les piques à brochette Laisser les mariner 2h dans la sauce salé japonaise (personnellement j’en récupère toujours des sauce en plus lorsque je commande japonais) Saler, […]
6 oeufs durs 1 boite de maquereaux à la moutarde Couper les oeufs en 2 et retirer les jaunes et les réserver dans un bol Ajouter la boite de maquereaux à la moutarde et mélanger Farcir les oeufs Le mot en plus… Possibilité d’agrémenter avec un peu d’oignon, cornichon, tomate, concombre, poivron… On peut également remplacer le maquereau par de […]
La méthode Dukan permet de manger A VOLONTÉ protéines et légumes parmi 100 aliments sélectionnés par le Dr Dukan : une liste de 72 protéines animales et 28 légumes. Elle est composée de 4 phases Mais avant ça, calculez votre Juste Poids, qui permettra de connaitre la durée de votre phase d’attaque, l’estimation de votre phase croisière… 1 – Une […]
1 steak haché 5% 1 tranche de bacon ou grison quelques tranches d’oignons 1 oeuf assaisonnement de votre choix Faire cuire votre steak haché sans ajout de matière grasse, dans une poêle adhésive ou au four, assaisonner Passer le bacon, les oignons à la poêle et faire un oeuf au plat Superposer le tout (Ici j’ai ajouté un Pain salé […]
