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1200g de boeuf bourguignon 1 gros bocal de cornichon aigre douce 200g de lardons 1 cs de maïzena 1 gros oignon rouge 2 cubes de boeuf dégraissé 1 bouquet garni 600g de poivrons surgelé huile d’olive Émincer les cornichons. Réserver l’eau, et compléter d’eau pour obtenir 1L de liquide. Y laisser fondre les cubes Émincer l’oignon Faire revenir les lardons [...]
6 CS de son d’avoine 3 CS de son de blé 3 CS de farine de soja ou maïzena Facultatif (toléré) 4 œufs (2 entier + 2 blancs) 200 gr tofu soyeux 2 CS de fromage blanc 0% égoutté 5 carottes moyennes 1 à 3 cc de cannelle (selon goût) 1/2 cc de muscade une pincée de grains de vanille [...]
La clef du corps s’adresse aux personnes en surpoids qui veulent améliorer leur corps et se réconcilier avec lui. Il se peut qu’elles en soient insatisfaites au point de le haïr: n’est-il pas la cause de leur souffrance, ce corps rétif, qui se refuse à se conformer à leurs attentes, à leur désir? Prendre conscience de son corps gras, lourd, [...]
pour une personne : Une aile de raie de taille moyenne le jus d’un demi citron 1 gousse d’ail hachée 1 cc de moutarde persil 1 cs de crème liquide à 3% sel, poivre Commencez par faire cuire à la vapeur votre aile de raie 8 à 10 minutes pour une aile moyenne, 15 minutes pour une grosse. Pendant ce [...]
550g de poudre d’amandes 500g de sucre en poudre 4 blancs d’oeufs 30g de cannelle 2 cs de jus de citron Battre les blancs d’oeufs en neige ferme puis y ajouter le sucre. Réserver un verre pour le glaçage. Ajouter à cette préparation, les amandes, la cannelle et le jus de citron (ou kirsch). Étaler la pâte sur une épaisseur [...]
100 gr de baies de goji Édulcorant (~ 25 gr mais à adapter selon vos goûts) 1 filet de jus de citron (facultatif) Agar-agar de l’eau Versez les baies de goji, le jus de citron et l’édulcorant dans une petite casserole, recouvrez-les d’eau à hauteur et laissez mijoter à petit bouillon une quinzaine de minutes. Ajoutez l’équivalent d’une petite 1/2 [...]
6 CS de son d’avoine 3 CS de son de blé 5 œufs (2 entiers + 3 blancs) 3 CS bombées de fromage blanc 0% 2 CS rases de farine de soja ou maïzena (facultatif) 1 CS de cacao 2 à 3 CS d’édulcorant levure ou bicarbonate (~ 1 à 2 CC) Arôme noisette (~10 gouttes) Préchauffez votre four à [...]
L’être humain est un tout: notre façon de manger reflète des schémas de pensées et de comportements plus profonds. Vous ne pourrez pas mincir et rester mince sans évoluer sur d’autres plans. Il vous arrive de manger plus qu’à votre faim, sans d’ailleurs que vous y preniez un réel plaisir gustatif, voire sans plaisir aucun. On peut manger par excès: [...]