Bechamel sans toléré ni protifar

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Faire revenir les oignons avec le persil, puis ajouter le tofu, sel & poivre.

Hors du feu ajouter l’oeuf, blanc oeuf et lait. Remuer rapidement pour éviter que l’oeuf ne cuit.

Remettre légèrement sur le feu, en remuant car l’oeuf va cuire et il faut que ça épaississe vite fait mais que l’oeuf ne cuit pas

Le mot en plus…

  • Régime Dukan: Parfaite pour éviter des tolérés!
  • Conseil: Vous n’avez pas encore de blancs d’oeufs en poudre? Remplacez le par 2 blancs d’oeuf

 

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4 commentaires

  1. Le 25 janvier 2011

    Essayée, ce soir même et hum… Excellent !

    Répondre
  2. danielle
    Le 25 janvier 2011

    miamm!! avec des endives se sera génial!!!
    merci c’est gentil ton blog est super!!

    Répondre
  3. Coraleen
    Le 18 février 2011

    Question bête, je n’ai pas de blanc en poudre, je peux mettre quoi ?
    parce que c’est tentant :p

    Répondre
    • Le 18 février 2011

      Elle est dans le commentaire de fin de recette la réponse bete 😉

      Répondre

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