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Préchauffer le four à 180°C Laver, équeuter, couper en 2, dénoyauter, mettre dans un plat allant au four, chair ers le haut Une fois finie, saupoudrer d’édulcorant vanillé et mettre le tout au four pendant 25mn Laisser refroidir. Étaler la pâte dans un moule avec la feuille sulfurisée en dessous (étaler un peu plus si trop petite pour le moule). Piquer et enfourner 10-15mn. Sortir. Laisser refroidir Faire ramollir 3 feuilles de gélatine Pendant ce temps, préparer la crème selon les indications du sachets avec les 50cl de lait et l’édulcorant. Une fois la crème faite, ajouter la gélatine Verser la crème sur la pâte cuite, recouvrir des quetches en éventail Ajouter un peu d’eau dans le « sirop » de quetches restant au fond du plat et replacer dans le four chaud éteint. Faire ramollir la feuille de gélatine et l’ajouter au sirop, que l’on recouvrira la tarte. Mettre au frais une fois le tout refroidi Le mot en plus… Les photos et les textes du blog ne sont pas libres de droits !!!
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Tarte crémeuse aux quetches
Publié le 15 novembre 2011 | Aucun commentaire »
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