Ragoût de légumes aux algues kombu – de Josie

PL
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  • 3-4 feuilles d’algue kombu royal
  • julienne de légumes
  • sauce soja
  • oignons
  • ail
  • piment
  • herbes aromatiques
  • jambon découenné et dégraissé (facultatif)

Faire ramollir les algues dans de l’eau pendant 10mn. Conserver l’eau pour la cuisson.

Découper les algues ramollies en fines lamelles et les faire cuire avec la julienne de légumes dans l’eau de trempage

Dans une poêle à part, faire revenir les oignons émincés dans un filet d’huile d’olive et un peu d’eau d’algues. Les ajouter aux algues, avec le soja, l’ail haché, les herbes aromatiques.

Laisser mijoter 15mn

Ajouter le jambon

Le mot en plus…

  • Une bonne idée accompagnement
  • Régime Dukan: Faites vous plaisir en phase 2 en PL
  • Merci Josie pour la recette

 

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7 commentaires

  1. Le 21 février 2012

    Le kombo j’en ai manger à une époque … j’aodore ça ton plat me plait
    Je te souhaite une agréable soirée
    Valérie.

    Répondre
    • Le 22 février 2012

      Y’a plus qu’à tester le plat proposé par Josie ;)

      Répondre
    • Josia
      Le 22 février 2012

      merci Valérie ; merci miss souba

      j’essaierai d’envoyer une ou deux recettes pour le régime Cohen

      bonne journée

      Répondre
  2. Lucrésie
    Le 26 février 2012

    C’est du kombo ou du kombu? Parce que le kombu royal je connais, en tant qu’algue, mais le kombo j’en ai jamais vu O_o

    Bisous

    Répondre
  3. Lucrésie
    Le 1 mars 2012

    <3 Faudra que je tente cette recette, parce que le kombu tout seul j'ai détesté ça. Alors mélangé à des légumes, pourquoi pas ^^

    Répondre
    • Le 1 mars 2012

      Tu me diras Lucrésie, moi j’ai même pas osé les achetés pour tester lol

      Répondre

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