Boulettes de viande hachée et boulettes de gnocchis farcies (ou cappelittis) DUKAN
- pate à gnocchis
- 200g de viande hachée
- 3-4 tomates pelées
- 1 cs d’épices à couscous ou autre au choix
- 1/2 oignon
- sel, poivre
- 1 oeuf
Faire cuire pendant 20mn la sauce dans une casserole: en mélangeant la tomate coupées, épice, oignon émincé et un peu d’eau
Pendant ce temps préparer la farce: en mélangeant la viande hachée, l’oeuf, sel et poivre
Farcir la pate a gnocchis: aplatir un morceau de pate, la farcir et la roulée
Avec le reste de la farce, faire des boulettes
Commencer par faire cuire les boulettes de viandes, en retournant regulierement
En fin de cuisson, ajouter les gnocchis farcies, que l’on laissera cuire pendant 4-5mn seulement
Ma note dukanienne: Un vrai régal!!! Certaines trouveront peut etre qu’il y a trop de viande mais moi j’ai tout mangé ^^ Sinon il est vrai qu’il faut moins de 100g pour farcir la pate a gnocchis, donc apres c’est a chacun de voir la quantité de boulettes de viande que l’on veut bien manger en plus
**** edit du 25/04/2010 **** Petite note de Nouschka94
« Mon dieu,je me suis fait « peter le bide » avec cette recette!!!!trop top de chez top!!!lol
Par contre j ai fais quelque modif
comme j’étais en PL, j ai rajouté 1 courgette coupé en dés ds la sauce. Ds la farce, j’ai rajouté du persil et de l’ail.
En suite j’ai roulé chaque boulette ds du protifar…..
Enfin bref je me suis régalée….comme à chaque fois que je fais 1 recette de ton blog Miss!!!
Bravo à toi ma belle… »
novembre 18th, 2009 at 14 h 35 min
Ah la vache ! lol
ça doit être terrible !
tu les fais cuire à la poêle ?
merci
novembre 18th, 2009 at 15 h 08 min
Terrible ^^
Oui c’est terrible comme repas. Tout est cuit dans une casserole. On laisse mijoter la viande dedans le temps de la cuisson. J’ai corrigé la recette avec l’aide de ton commentaire
avril 24th, 2010 at 18 h 55 min
coucou
dis moi tu n’as pas 1 lein pour la pate à gnocchis stp???
merci
avril 24th, 2010 at 22 h 05 min
il suffit de demander http://www.proteines-gourmandes.fr/gnocchis-dukan/
je vais corriger la recette aussi
avril 25th, 2010 at 12 h 50 min
merci miss!!!! biz
avril 25th, 2010 at 20 h 24 min
Mon dieu,je me suis fait « peter le bide » avec cette recette!!!!trop top de chez top!!!lol
Par contre j ai fais quelque modif
comme j’étais en PL, j ai rajouté 1 courgette coupé en dés ds la sauce. Ds la farce, j’ai rajouté du persil et de l’ail.
En suite j’ai roulé chaque boulette ds du protifar…..
Enfin bref je me suis régalée….comme à chaque fois que je fais 1 recette de ton blog Miss!!!
Bravo à toi ma belle…
avril 25th, 2010 at 20 h 42 min
Roulé le gnocchi dans le protifar? O.o tu as pris une photo? dis oui dis oui lol Bon ben j’ai plus qu’a refaire ta version
avril 25th, 2010 at 20 h 56 min
non en faite c’est juste la viande que j ai roulé ds le protifar et non pas de photo…
et j’ai oublié comme je suis 1 grande fan de piment, ben j’en ai rajouté