Gnocchis DUKAN
août.28, 2009 in
Tous les posts du blog
- 1 portion de son (2 cs de son d’avoine et 1 cs de son de blé)
- 1 cs fromage blanc 0%
- 1 pincée de sel
Mixer le plus fin possible le son.
Ajouter le sel et le FB et bien mélanger.
Laisser reposer 5 mns.
Faire des petits boudins à la main et mettre les gnocchis dans l’eau bouillante
et laisser cuire 1mn après qu’ils soient montés à la surface. Les
retirer et les faire égoutter.
Ma note Dukanienne: 5/5 Va devenir la base de mon alimentation à partir d’aujourdhui. On dirait presque des pates! Compense l’absence de féculent
novembre 18th, 2009 at 14 h 21 min
Avec tpute tes recettes, je vais me regaler prochainemet, par contre j’ai une petite question, comment arrive tu as faire autant de gnocckis avec 3 càs de son et une de fromage blanc, moi en fait seulement 5 et pas des gros
amitié
novembre 18th, 2009 at 14 h 21 min
Merci beaucoup pour ta réponce, je vais reessayer
Amitié
novembre 18th, 2009 at 14 h 26 min
Très très bonne question
Mixes tu ton son?
Je pourrais pas te dire et pourtant la recette donné est celle que je fais moi meme…je les fais rouler au creux de ma main pour qu’ils soient les plus petits possibles, ca les allonge et je les découpe en plusieurs morceaux
janvier 5th, 2010 at 21 h 49 min
Perso j’ai tenté et je n’ai pas réussi… En fait il a été difficile de passer mon son au mixer, vu que je l’achète déjà très fin, le mixer n’a rien changé. Du coup, on le sentait quand on mâchait et moi, cette texture me dérange.
Sinon la recette est bonne je trouve et le gout pas mal: pour que ça fonctionne, vraiment bien moudre le son pour en faire de la farine et utiliser juste ce qu’il faut de fromage blanc.
janvier 6th, 2010 at 11 h 17 min
Tu dois avoir un mauvais mixer lol… je ne ressens rien lorsque je mache car ca me dérangerait aussi (d’ou le fait que je mixe systematiquement le son dans toutes mes recettes)
janvier 30th, 2010 at 16 h 39 min
Coucou,
J’ai essayé cette recette et c’était super!
Par contre, comme Livy, mon mixer doit pas être super parce que je n’arrive pas à mixer mes sons en farine. Ca se sentait très légèrement dans les gnocchis mais ça ne m’a pas gênée.
Dommage que ça n’en fasse pas plus… J’en aurai bien repris!
J’ai fait tes gnocchis avec une sauce Bolognese Dudu un peu compacte et c’était délicieux ^^
Merci encore.
janvier 30th, 2010 at 17 h 14 min
Je me demande si en ajoutant un peu de protifar dans la pate si ca n’en ferait pas un peu plus
j’ai deja utilisé le son du jour, je ne pourrais donc pas testé mais il faudrait peut etre ^^
février 3rd, 2010 at 18 h 58 min
Bonjour,
Excellent ton site ! Une tite kestion,par quoi puis-je remplacer le fromage blanc ? car je vis en GUYAne et c hyper cher le FB 5à10€ le pot selon la taille !!!
Ca me donne super envie !! miam miammm
février 4th, 2010 at 10 h 15 min
je pense que tu peux le remplacer facilement par le petits suisses 0% mais je pense qu’il doit être également cher… As tu pensé à le faire toi meme? Hum je sens que ca va etre une de mes prochaines expériences, rien que pour toi Seve ^^
mars 14th, 2010 at 22 h 26 min
j’ai testé ce soir j’ai bien aimé
j’ai eu du mal a mixé le son ca faisait toujours des flocons et pourtant j’ai utiliser le mixer pour bébé mais ca a merché quand meme
mars 15th, 2010 at 8 h 21 min
Ravie que ca t’es plu ^^
mars 29th, 2010 at 16 h 28 min
c’était bon mais je n’ai pas réussi à les rouler, ca colle aux doigts, vous avez fait comment ??
mars 29th, 2010 at 16 h 58 min
a la main, tu as du mettre trop de fromage blanc ou plutot il était trop humide a mon avis, un fond de pot par exemple, essai avec un petit suisse
mars 31st, 2010 at 15 h 55 min
merci je vais tenter
mai 11th, 2010 at 18 h 34 min
J’en ai fait ce soir au repas et franchement j’ai ADORE !! Meme mon homme a aimé ça c’est pour dire , et surtout ça a permis à faire passer mon envie de pâtes
!!
mai 11th, 2010 at 19 h 01 min
super! tu verras ya aussi une recette de spaetzle qui pourront t’aider mais avec toléré
juin 7th, 2010 at 12 h 33 min
Pour ma part j’en ai fait des petites cubes (façon gnochetis), a part j’ai fait revenir de la viande hachée, avec du persil et de l’oignon (surgelés) sel, poivre.
Sur le fond de l’assiette j’déposé un peu de fromage rapé 6% mat grasse (toléré) par dessus j’ai déposé mes gnochis ma viande, j’ai mélangé le tout mmmhhhh un délice.