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Poudre hyperprotéinée, validée par le Dr Dukan pour la préparation de certaines recettes.
Elle ne doit en aucun cas être utilisée en un usage unique mais en complément alimentaire.
Elle est beaucoup utilisée par les DuduGourmands car elle permet de remplacer un toléré dans certaines recettes . Aattention ce n’est pas systématiquement possible.
Dans les recettes,elle peut être remplacée par de la maïzena par exemple mais l’inverse n’est pas toujours possible (vous avez déjà essayé de faire une béchamel avec du protifar ? pas sur que ça marche lol)
Je la conseillerai principalement aux DuduGourmands qui n’ont que peu d’appétit, il est parfois difficile de manger sa quantité de protéines par jour . En l’utilisant dans toutes vos préparations de la journée elle vous permettra de compléter votre apport en protéines.
On peut l’acheter en pharmacie ou sur Internet (partenaire Nature-Labo), je suis actuellement entrain de tester la poudre du pain hyperprotéiné que propose Lafeeregime pour voir si elle réagit comme le protifar pour certaines recettes. Cette astuce vous permettra de vous procurer de petites doses de poudre sans pour autant acheter une grosse boite ou juste pour tester sans débourser forcement une vingtaine d’euro. Tous les partenaires avec code promo ici
N’hésitez pas à contacter plusieurs pharmacies (par téléphone, ça vous évitera les déplacements inutiles) pour obtenir le prix de la boite, qui varie d’une pharmacie a une autre
Prix moyen de 25€ la boite de 500g (personnellement ma pharmacie en bas de chez moi la propose a presque 30€ alors que celle du centre commercial à 8mn de chez moi a pratiquement 20€…)
De plus suivant votre médecin traitant, il est possible de vous la faire prescrire et donc d’être remboursé partiellement ou entièrement . Parlez en avec lui. Tous les médecins n’acceptent pas de le prescrire mais peut être obtenu en pharmacie sans ordonnance.
Dosage :
Contrairement à ce que je pensais, il n’est pas à consommer en illimité même s’il fait parti des aliments autorisés (Merci Lynou)
Quantité recommandée par jour, à répartir tout au long de la journée :
Nourrissons – Ne convient pas
Enfants (3-6ans) – 3 à 5 cuillerées par jour
Enfants (7-11ans) – 6 à 8 cuillerée par jour
Adolescent (12-18ans) – 9 à 12 cuillerées par jour
Adultes – 13 à 15 cuillerées par jour
Sportifs actifs – Au minimum 20 cuillerées par jour, selon conseils du médecin.
Lire la boite au cas ou les recommandations auraient changés
1 dosette de protifar = 2,5g de protifar = 2,2g de protéines
Mode d’emploi:
Verser le protifar dans le liquide froid. Ajouter le à une boisson ou une préparation.
Une préparation à base de protifar se conserve au maximum durant 24h au frigo. Par expérience j’ajouterai que cette condition s’applique surtout sur les préparations ou le protifar est l’aliment principal.
Une fois ouverte la boite se conserve pendant 6 semaine maximum. Bien fermer le couvercle après utilisation
Ah oui seul le protifar PLUS peut etre chauffer!! et ne perdra pas ses propriétés à la cuisson
rectification de Lydounette14
« Je venais juste apporter un petit rectificatif concernant le Protifar.
En effet dans le texte il est écrit que : « seul le Protifar « PLUS » peut être chauffé ».
En fait, c’est une information qui circulait un moment sur les sites relatant « Dudu », sans fondement, et que j’ai déjà démenti plusieurs fois. En fait, pour m’être renseignée auprès de la Société Nutricia, le Protifar et Protifar PLUS réagissent exactement pareil à la cuisson. La différence (il y en a pas) est que Protifar PLUS disparaît au profit de Protifar (simplement) et que si nous pouvons trouver les 2 sur le marché, c’est qu’ils mettent encore les boites de Protifar PLUS en vente jusqu’à épuisement. »
Si vous avez des infos supplémentaires à ajouter ou mettre à jour, laisser un commentaire ^^
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Liste de recettes utilisant le protifar
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Alors, tu me connais la miss, moi j ai testé la béchamel avec protifar (LOL) et le goût n est pas fameux du tout!!!! Oui y a que moi pour tester ça!!!! Mdrrr
sinon moi c est 17 euros la boite de protifar chez moi….
Tu as testé la bechamel au protifar mais ca s’epaissi vraiment? O_o
merci pour les infos..
Petites question au sujet de la poudre du pain hyperprotéiné… Est-elle vraiment autorisé dans le régime? vu que le site de la fée régime n’est pas très clair sur ce qu’il y a dans cette poudre, les ingrédients et le taux de glucides, calories et tout le patatraque, je suis un peu scéptique.
Vu que tu es en train d’essayer cette poudre, dis nous, qu’en penses-tu? niveau gout, niveau apport et niveau ingrédient..
Merci
(et désolée de poser ma question comme un cheveux sur la soupe au cas où tu as déjà fait un post dessus… :s )
Personnellement je ne suis pas une fan du protifar (ou poudre du pain hyperprotéiné) en grandes doses. Les petites doses me suffisent pour completer mon apport en protéine journalier. C’est en testant la poudre de lafeeregime que je me suis rendu compte que le resultat etait equivalent au protifar donc pourquoi payer une grosse boite quand on peut juste tester avec des petits sachets lol Une fois ouverte il me semble que la boite de protifar est cencé etre consommé dans le mois donc si c’est juste pour faire des essais autant prendre des sachets individuels.
Coté gout, il prend le gout des épices ou assaisonnement mis avec sinon tout seul, je n’aime pas mais cette remarque ne tient qu’a moi, car vous etes nombreux a l’aimer, il suffit de voir le nombre de recettes sur le net possible.
Donc moi je dis @tester ^^
Ok merci!
J’en commanderai avec ma prochaine commande pour essayer alors
Faut en mettre 1 bonne dose pour ça épaississe!!!! Mais du coup me goût est…. Pas terrible.
J ai testé 1 fois par curieusité mais j en refrais plus!!!! LOL
mdrrrr c’est bien pour ca que j’aime que tres peu le protifar, a grande dose c’est …. A mon avis l’oeuf en plus est la solution
l’oeuf va servir de liant j’en suis sure ^^ (le jaune)
MDRRRRRR allez Nounousch refais un test ^^ petite dose mais un oeuf en plus dans la sauce
bonsoir, j’aurai une question dans quel centre commercial as-tu acheter ton profitar ?
merci de l’info
aucun, toutes les infos ou tu peux acheter le protifar est noté dans l’article
Bonjour tout le monde !!!
Je venais juste apporter un petit rectificatif concernant le Protifar.
En effet dans le texte il est écrit que : « seul le Protifar « PLUS » peut être chauffé ».
En fait, c’est une information qui circulait un moment sur les sites relatant « Dudu », sans fondement, et que j’ai déjà démenti plusieurs fois. En fait, pour m’être renseignée auprès de la Société Nutricia, le Protifar et Protifar PLUS réagissent exactement pareil à la cuisson. La différence (il y en a pas) est que Protifar PLUS disparaît au profit de Protifar (simplement) et que si nous pouvons trouver les 2 sur le marché, c’est qu’ils mettent encore les boites de Protifar PLUS en vente jusqu’à épuisement.
Voilà en espérent vous avoir éclairé !!! Bon dimanche.
Merci pour l’éclairage, je corrige de suite mon article Lydounette14
bonsoir
je viens de m’acheter une boite de protifar
je voudrai bien essayer la recette du dessus mais j’ai une question bête
la préparation peut rester 24 h au réfrigérateur mais quand est il une fois que cette préparation est introduite dans une recette et cuite ?
merci pour la réponse
Bonjour coconoisette, je te répondrai que ca dépend de la recette. Plus le protifar sera important dans une recette moins il est bon de le conserver a mon avis d’ailleurs, tu verras ca durci extrêmement vite donc à manger rapidement (dans le cas ou le protifar est l’ingrédient principal) par contre lorsque le protifar est dans une recette en supplément (quelques doses et avec maïzena ou son ou tofu…) la recette peut être conserver plus longtemps, le protifar n’altère pas à mon avis la recette ^^ J’espère que j’ai répondu a ton interrogation
oui et merci bien pour ta réponse
bonjour, a l’aide , trois recette de faites , les petites brioches ou le pain au beure et a chaque fois j’obtiens la même chose: quelques chose de plat et caoutchouteux rien a voir avec vos belles photos , je fais tout a l’identique pourtant
merci
Ah ma petite Coconoisette, je ne pourrais t’etre d’aucun secours tellement le protifar n’est pas mon ami dans ce regime loool les recettes nommées semblent etre des recettes uniquement à base de protifar en plus, son gout ne passe pas chez moi, sauf en supplément dans une recette. Par contre je suis etonnée que tu ais quelque chose de plat car moi ca a toujours gonflé (voir meme trop gonflé). Met plutot une com en dessous de chaque recette pour voir si les cuisinieres te repondent d’elles meme
merci pour ta réponse
je crois que je vais faire comme toi
bonne journée
Ici je paye la boite de 500 à 17,27€ chez bastide
Alors qu’en pharmacie c’est dans les 30€ ca fait une sacré différence.
Effectivement une sacré difference surtout lorsque l’on n’a pas d’ordonnance pour alléger la facture. Merci Babou pour l’info
Je voudrais bien manger cette belle tartellette au chocolat, mais j’habite au Brésil et il n’y a pas de Profitar, j’ai déjà fait le tour des pharmas, supermarchés et rien…….même sur internet ici, je n’ai rien trouvé….et tu comprends que je ne vais pas le faire venir de France….sinon mon régime va me coûter cher.
Par quoi puis-je remplacer ce Profitar, vu qu’il est utilisé dans plusieurs recettes.
Merci de ton aide
Tu peux remplacer le protifar par de la maïzena suivant les recettes, sauf que là tu ajoutes des tolérés a la recette et donc il faudra diminuer les parts Veronique
Punaise, dans ma pharmacie c’est que 17 euros 90! Dans un sens heureusement parce que mon médecin veut pas me le prescrire le vilain.
mais vu a la vitesse ou tu dois l’utiliser, je sais pas si c’est pas plus rentable de changer de médecin looool
Je viens tout juste de commencer avec. Si je vois que j’en bouffe un par semaine je changerai de médecin ou alors je lui dirai que si elle me le prscrit pas j’arrete totalement de manger des protéines et que je mourrai dans d’atroces souffrances. Après, si je me paye un pot tous les deux mois (je sais, on est censé le finir en un mois mais je suppose que ça me tuerait pas de le garder un mois de plus), je me le payerai toute seule que veux tu <3
MDR non je ne pense pas non plus que ça te tuera, de toute manière je suppose que c’est une date limite conseillé
J’aime bien le coup de la menace loool