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Faire cuire le chou fleur suivant l’indication du sachet si vous optez pour du chou-fleur congelé ou effeuiller le chou-fleur, couper le en morceaux et faite le cuire 20mn
Faire une purée du chou-fleur et mélanger le à la béchamel ou petits suisses ou fromage blanc selon votre choix, assaissonner la préparation avec les épices et aromates
Y ajouter les jaunes d’oeufs et le gruyere si vous en mettez puis les blancs montés en neige, incorporer délicatement a la purée
Mettre la purée dans le moule siliconé et saupoudrer du jambon si vous avez choisi d’en mettre
[son] si vous avez une portion de son a mangé, rajouté le à la purée
Ma note dukanienne: Premier essai…réussi ^^ Toute la famille en a mangé! Variantes avec ou sans jambon, au dessus ou à l’interieur…Le souflé dégonfle apres cuisson, ne soyez pas choqué lol
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pour cette recette la température du four n’est pas indiqué et non plus les minutes donc je pense que quand il est gonflé je le sort
merci
Mon four est a 200°C et effectivement quand c’est bien gonflé on sort le tout, une bonne dizaine de minute tout de meme
Ne soit pas choquer si ca dégonfle ^^
miss mon soufflé n’a pas gonflé, il ressemblait à un gratin de choux fleurs en tous cas excellent je le referait!!!
merci
Ah bon? pourtant le mien avait bien gonflé et dégonflé apres lol Tu t’es regalée c’est l’importance ^^
Super bon, mais le soufflé n’a pas monté, on aurait dit un beau gratin, c’est un détail ceci dit, car je me suis régalée , mais la texture était légère, huummm, un régal ceci dit, à faire et à refaire, merci Miss Souba pour cette délicieuse recette, elle est désormais dans mon carnet !!
Bonne soirée, Biizz, Gana
Tu sais les miens avaient gonflés mais dès sorti du four « bof » plus rien mais l’importance est surtout le resultat en bouche, je l’avoue ^^ Super que tu aimais Gana ^^