Quiche aux champignons

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1 pâte brisée allégée:

• 120g de farine complète
• 2 petits suisses
• 1 oeuf entier
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cs de lait écrémé

Garniture:

• 3-4 petites boites de champignons émincés
• plusieurs tranches de jambon
• 50 cl de lait écrémé
• 4 oeufs
• arôme emmental
• un peu de gruyère allégé

Préparer la pâte à tarte suivant les indications de la recette ici

Pendant ce temps mélanger les autres ingrédients dans un saladier et verser le tout sur la pate à tarte précuite

Enfourner pendant au moins 30mn à 200°C (vérifier que la tarte ne colore pas trop rapidement sinon mettre un papier alu dessus)

Le mot en plus…

• Trop bonne!
• Le gruyère peut être allégé, dans ce cas là impérativement le mélanger à la préparation (pour éviter le dessèchement), si vous souhaitez utiliser du gruyère (non allégé),cette option est facultative, vous pouvez recouvrir tout simplement la tarte du gruyère et plus besoin de l’arôme
• Idée accompagnement: une bonne salade verte
• Régime Dukan: Pour tester cette recette avant la phase 3, faites une pâte en fonction de votre phase en remplaçant la pâte à tarte allégée (recettes ici)

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3 commentaires

1. 

   poucinette

   Le 22 septembre 2011

   cela donne grandement envie

   Répondre
2. 

   hrsta

   Le 7 octobre 2011

   La farine complète est-elle vraiment autorisée en conso ?
   Désolée, j’ai un sérieux doute là-dessus. Merci de vos explications.

   Répondre
   • 

     Miss_Souba

     Le 7 octobre 2011

     Bonjour Hrsta
     Je pars du principe que l’on a droit à des féculents, et le Dr préconise les pates ou riz complet… soit la farine complete
     Après peut etre que c’est une mauvaise déduction, mais c’est la mienne 😉
     Qu’en penses tu?

     Répondre