Quiche aux champignons

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1 pâte brisée allégée:

• 120g de farine complète
• 2 petits suisses
• 1 oeuf entier
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cs de lait écrémé

Garniture:

• 3-4 petites boites de champignons émincés
• plusieurs tranches de jambon
• 50 cl de lait écrémé
• 4 oeufs
• arôme emmental
• un peu de gruyère allégé

Préparer la pâte à tarte suivant les indications de la recette ici

Pendant ce temps mélanger les autres ingrédients dans un saladier et verser le tout sur la pate à tarte précuite

Enfourner pendant au moins 30mn à 200°C (vérifier que la tarte ne colore pas trop rapidement sinon mettre un papier alu dessus)

Le mot en plus…

• Trop bonne!
• Le gruyère peut être allégé, dans ce cas là impérativement le mélanger à la préparation (pour éviter le dessèchement), si vous souhaitez utiliser du gruyère (non allégé),cette option est facultative, vous pouvez recouvrir tout simplement la tarte du gruyère et plus besoin de l’arôme
• Idée accompagnement: une bonne salade verte
• Régime Dukan: Pour tester cette recette avant la phase 3, faites une pâte en fonction de votre phase en remplaçant la pâte à tarte allégée (recettes ici)

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3 commentaires

1. 

   poucinette

   Le 22 septembre 2011

   cela donne grandement envie

   Répondre
2. 

   hrsta

   Le 7 octobre 2011

   La farine complète est-elle vraiment autorisée en conso ?
   Désolée, j’ai un sérieux doute là-dessus. Merci de vos explications.

   Répondre
   • 

     Miss_Souba

     Le 7 octobre 2011

     Bonjour Hrsta
     Je pars du principe que l’on a droit à des féculents, et le Dr préconise les pates ou riz complet… soit la farine complete
     Après peut etre que c’est une mauvaise déduction, mais c’est la mienne
     Qu’en penses tu?

     Répondre