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Pour 6 personnes
Faire fondre 150gr de chocolat noir au bain marie sur feu doux
Monter les 3blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les réserver dans un bol.
Ajouter les 6 cs d’édulcorant aux 3 jaunes d’œuf et mélanger au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter les 200 gr de tofu soyeux et la Maïzena et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux
Ajouter le chocolat fondu ( et l’arôme facultatif)et continuer a battre au batteur jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
Incorporer délicatement les blancs en neige a la préparation puis remplir soit 6 moules a muffins soit un moule de 20cms de diamètre
Faire cuire dans un four préchauffé a 180° , 20 a 25 mn ( suivant les fours , ca peut être plus long) sur la grille du milieu
Pour savoir si le gâteau est cuit , plonger la lame d’un couteau dedans , le couteau doit être juste humide , ni trop mouillé , ni trop sec !!!
Bon appétit
Sa note dukanienne: Moi je mets de l’arôme noisette c’est un régal!!
Merci a Rachele88 pour sa recette…Vivement la CONSO!!!!
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hum du chocolat !!!!!!! mon péché mignon !
merci
Et pour toi c’est tout permis
il a l’air trop bon mais est ce que on peu le manger en periode pp.
merci encore pour cette recette que je vais vite essayer.
NON cette recette est uniquement a utilisé en CONSO
bonjour je voudrai savoir si cela marche en mettant un arome a la place du chocolat car je n ai pas encore droit au chocolat en tablette merci bisous
non je ne pense pas, le chocolat en morceau à une certaine consistance que l’arome n’a pas, par contre essai plutot un moelleux au chocolat et garde cette recette là pour la CONSO
Même en conso, ça restera en repas de gala
Ca impose un changement de tag dans ce cas là: non pas CONSO mais GALA
Merci pour la remarque