Grec Dukan – de Babypink

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• 2 blancs d’oeuf (les jaunes peuvent être conservés pour faire une crème au chocolat)
• 2 cas de fromage blanc à 0%
• 3 cas de son d’avoine
• 2 cas de son de blé
• 1 cac de levure chimique
• 1 cac de maïzena
• 2 pincées de curry en poudre

Pour la cuisson, un moule à charlotte qui passe au four.

Côté pratique : faire préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre à l’aide d’un petit fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
La verser dans le moule, et laisser au four pendant 1/4 d’heure en retournant à mi-cuisson. Le laisser refroidir sur

une grille puis le couper en deux dans le sens de l’épaisseur.

* KEFTA *

• 1 steak haché (si congelé, le faire décongeler avant)
• 1/4 d’oignon haché
• 1 cac de coriandre fraîche (généralement j’en trouve qu’en grosse botte pas chère et forcément, on n’arrive pas à tout manger. Alors je la congèle dans de l’aluminium et c’est tout aussi bon).
• 1 cac de persil plat
• 1 cac d’épices de couscous ou ras-el-hanout (on peut le faire soi-même si on a plusieurs épices)
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de curry en poudre ou curcuma (ne pas en mettre si vous utilisez du ras-el-hanout, il y en a déjà !)

Pour la cuisson, du papier végétal et une poële.

Faire chauffer votre poêle à feu moyen et mettre à griller.

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4 commentaires

1. 

   Nouschka

   Le 12 août 2010

   Et si on a pas de moule a Charlotte?!!!

   Répondre
   • 

     miss_souba

     Le 12 août 2010

     Tu en achètes un ma Nou-nousch mdr un moule silicone de petite taille doit certainement faire l’affaire ^^

     Répondre
2. 

   chakim

   Le 15 août 2010

   c’est une méga bonne idée ! merci !

   Répondre
3. 

   sand

   Le 21 mars 2011

   Je viens de tester avec le pain de mie dukan, un vrai régal, le gout des épices hummmm !!!

   Répondre