Croquantines au cacao – Danielle53

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  • 40 gr de blancs oeufs en poudre +180 gr eau pour reconstituer les blancs ou 8 blancs d’œufs  frais
  • 20 gr de cacao dégraissé
  • 4 Bouchons d’édulcorant liquide
  • Quelques gouttes d’arôme au choix
  • 3o gr de graine de lin brun
  • 150 gr de son d’avoine ou 10 c à soupe
  • 60 gr de protifar

Battre les blancs en neige

Ajouter l’édulcorant, le cacao, le protifar, l’arôme, les graines de lin

Mélanger

Ajouter petit à petit le son d’avoine

Bien mélanger a la spatule

Etaler la boule entre 2 feuilles de papier sulfurise pour évitera que ca ne colle au rouleau à pâtisserie (épaisseur 8 mm environ)

Pour étaler se servir d’un peu de graine de lin pour remplacer la farine

Pré découper

Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 210° environ

Le mot en plus…

  • Pensez aux blancs d’oeuf en poudre, très pratique lorsque l’on utilise pas des jaunes de l’oeuf
  • Les graines de lin sont autorisés, en quantité limité, en cas de constipation durant le régime Dukan
  • Régime Dukan: Attention à la quantité en son d’avoine, y’en a pour 5 jours

 

 

 

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5 commentaires

  1. Le 7 novembre 2011

    Hummmm… jolie gourmandise !

    Répondre
  2. chipi
    Le 7 novembre 2011

    cela donne vraiment envie maintenant ou les graines de lin ?.

    Répondre
    • Le 7 novembre 2011

      Coucou Chipi, je suppose que tu demandes ou tu peux trouver les graines de lin? looool En boutique bio ça se vend

      Répondre
  3. nathie68
    Le 11 février 2012

    c’est pour combien de jours ??

    Répondre
    • Le 13 février 2012

      Comme noté dans la note plus bas de la recette, il s’agit d’une recette pour 5 jours Nathie68

      Répondre

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