Cordon-bleu (panure au son d’avoine)

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  • 1 escalope de dinde ou poulet épaisse ou 2 escalopes fines
  • 2 tranches de viande de grison ou jambon
  • 1 portion de fromage allégé (30g) Personnellement j’en utilise que 15g avec du fromage bridelight 3% special fromagere
  • 1 portion de son (2 cs de son d’avoine et 1 cs de son de blé)
  • 1 oeuf
  • sel, poivre, ail en poudre

Dégraisser la (les) escalope(s). Suivant le cas, couper en 2 l’escalope épaisse. Saler, poivrer, ail en poudre.
Tartiner les escalopes de fromage et ajouter le jambon
Refermer les escalopes et passer dans l’oeuf battu puis dans le son mélangé non mixé ou mixé selon votre gout
Faire cuire le cordon bleu au four

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Le mot en plus…

  • Miam miam!! Alors si vous faites comme moi avec 2 escalopes, ayez tres tres faim lol je n’ai pas pu tout finir
  • Régime Dukan: N’hésitez pas à prendre les 30g de fromage allégé autorisé ^^ Une merveille! Vous avez deja mangé votre portion de son du jour? essayez ca: le Cordon bleu sans son
  • Chrononutrition: Utilisez de la chapelure de pain
  • Méthode Montignac: Recette PL. Possibilité de faire cuire à la poêle avec un filet d’huile d’olives

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10 commentaires

  1. Zenflower
    Le 18 novembre 2009

    Merci
    Bonjour!

    Je fais aussi le régime Dukan depuis mai, et j’adore ton site. Les recettes sont appétissantes, les explications claires. Merci beaucoup.
    Je teste les gnocchis ce soir…

    A bientôt, et bon courage pour le régime

    Répondre
  2. rabis
    Le 21 décembre 2009

    c’est au menu de ce midi :) et j’ai de l’emmenthal en bloc allégééé :) on va se régaler miamm merquiiiiiii

    Répondre
  3. rabis
    Le 21 décembre 2009

    et je voulais aussi partager avec toi le fait que j’ai perdu 10 kgs en 2 mois et demi ! quel bonheur de voir ce matin 72 sur la balance :)))))))))))) tes fabuleuses recettes nous ont permis à mon homme et moi de perdre du poids sans nous frustrer :))) mon homme lui a perdu 15 kgs :)) gros bisous et merqui encore :)

    Répondre
    • Le 21 décembre 2009

      Merveilleux ^^ Je suis ravie d’avoir pu vous aider…Allez y’en a encore a perdre ^^ On continu!!!!

      Répondre
  4. rabis
    Le 21 décembre 2009

    tellement bon que mon homme était prêt à me piquer mon assiette :)

    Répondre
  5. rabis
    Le 21 décembre 2009

    merci bcp c’est très gentil ce que tu as écris dans ta newslettre :) ça m’a bcp touché :))))

    Répondre
  6. caro
    Le 2 juin 2010

    il faut faire cuire combien de temps au four ? merci

    Répondre
    • Le 2 juin 2010

      je vais en fonction de la coloration du son dans le four, etant donné que c’est une viande blanche ca cuit assez vite. Une fois bien dorer, retournez la et ca y est c’est cuit, une bonne quinzaine de minute par face a mon avis dans un four bien chaud

      Répondre

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