Chocolat antillais

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20 commentaires »
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chocolat antillais dukan

Pour 2 personnes:

  • 50 cl de lait écrémé
  • un bâton de cannelle
  • de la peau de citron de vert
  • édulcorant de cuisson
  • 2 cs de maïzena
  • 2 cc de cacao

Faire bouillir la peau de citron avec la cannelle dans un fond d’eau.

Pendant ce temps mélanger le cacao puis la maïzena avec la moitié du lait dans un bol lorsque la couleur de l’eau aura bien changé

Ajouter le reste du lait et édulcorant quand le lait chocolaté s’épaissira. Retirer la peau du citron et la cannelle avant de servir

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Le mot en plus…

  • Hé oui mes compatriotes antillais, encore une recette bien de chez nous ou plutôt celle que ma maman nous préparait lorsqu’on était petits ^^
  • Régime Dukan: Je sais qu’il existe plusieurs variantes mais au final je me rend compte que c’est avec celle là que l’on pourra continuer a en boire en restant DUKAN loool recette avec tolérés
  • Un régal pour le petit déjeuner, un régal pour les soirées d’hiver au chaud sous sa couette pour changer du thé 😉 Il manque plus que le pain au beurre pour plus de gourmandise lol


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20 commentaires

  1. séverine
    Le 11 janvier 2010

    :-) Tu l’as testé a ce que je vois. Alors le résultat??? Comme tu dis le pain au beurre ça va etre tres difficile à faire. Accompagné de la brioche dudu ça consolera en attendant la phase conso.

    Répondre
    • Le 11 janvier 2010

      Le resultat comme celui de ma maman ^^ Une pure merveille. Elle n’a meme pas vu qu’il y avait de l’édulcorant au lieu du sucre loool

      Répondre
  2. séverine
    Le 11 janvier 2010

    Il faut que je m’achete de l’edulcorant de cuisson parce qu’en lisant sur le bocal que j’ai c’est écrit qu’a partir de 120° il perd son gout. C’est pas etonnant que mes gateaux ne soit pas terrible.

    Répondre
    • Le 11 janvier 2010

      Ah oui faut bien faire attention a ce detail là, surtout si ca doit passer dans le four

      Répondre
  3. MARYLENE
    Le 22 janvier 2010

    bonjour
    l édulcorant liquide ou poudre??

    Répondre
    • Le 22 janvier 2010

      Pour ma part c’est de la poudre mais de l’édulcorant liquide de cuisson ira très bien aussi

      Répondre
  4. MARYLENE
    Le 26 janvier 2010

    trop trop trop bon

    Répondre
    • Le 27 janvier 2010

      La prochaine fois que j’en refais un, je vous présente le chocolat liégeois ^^

      Répondre
  5. zaboonette
    Le 28 janvier 2010

    Bonjour
    Merci pour ce site et toutes ces fabuleuses recettes que je parcours depuis maintenant 15 jours!!!
    Pour ma part, je fais tout comme toi sauf que de tps en tps, je rajoute au chocolat antillais de l’essence d’amande amère et de l’arôme noisette (qques gouttes).

    voilà!

    biZOU 😉

    Répondre
    • Le 28 janvier 2010

      😉 Y’en a pas dans le chocolat antillais looool Y’a pas de souci l’importance c’est d’adapter a soi ^^

      Répondre
  6. Pascal
    Le 20 février 2010

    # 2 cs de maïzena (toléré 1 cs/jour)
    # 2 cc de cacao (toléré 1 cc/jour)

    Ce qui nous fait 4 tolérés en tout. Dois-je comprendre que cette recette est pour 2 personnes ? ^^

    Répondre
    • Le 21 février 2010

      Exact! Correction de la recette pour préciser ^^ Merci!

      Répondre
  7. bragadelf
    Le 4 mai 2010

    coucou miss souba
    je ne sais pas quel cacao utilisé, pourrais tu me conseiller une marque? please
    merci d avance

    Répondre
    • Le 5 mai 2010

      Pour la marque je ne pourrais pas te conseiller, il doit y en avoir plusieurs par contre il faut imperativement qu’il soit DEGRAISSE (lipide tres faible: pas plus de 11%) et SANS SUCRE (glucide très faible)

      Répondre
  8. uppm
    Le 1 juin 2010

    l’édulcorant on le met ou

    est ce qu ‘on enleve le citron et la cannelle

    Répondre
    • Le 1 juin 2010

      oups lol oui on retire citron et cannelle sinon tu va avoir du mal a les manger 😉 l’edulcorant avec le cacao, je corrige la recette, merci pour la remarque

      Répondre
  9. Lucrésie
    Le 27 décembre 2011

    Coucou
    On peut l’attaquer en quelle phase, cette petite merveille? (Ca m’aide de savoir quelle phase c’est, même sans faire Dukan XD)

    Répondre
    • Le 27 décembre 2011

      phase 2 mademoiselle ^^ Faites vous plaisir, je mets à jour la recette

      Répondre
  10. Lucrésie
    Le 28 décembre 2011

    Merci beaucoup! C’est Noël/jour de l’An, ça fait ressortir les envies de chocolat…

    Répondre

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