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Délayez la maïzena dans la moitié du lait froid
Portez le reste à ébullition avec le cube (ou sel), poivre, muscade, et versez le mélange maïzena dessus
Fouettez jusqu’à ce que ça épaississe sans s’arreter pour éviter les grumeaux
Astuce:
[PL] idéale pour faire des gratins de légumes ^^
Ma note dukanienne: Très franchement suivant la recette associée à cette béchamel, vous n’utiliserez pas forcement le tout soit un 1/2 toléré ^^
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Peut-on m’expliquer l’équivalent de 25cl de lait,par rapport à une cuillère à soupe?
Question bête peut-être;mais j’aimerais avoir quand même une réponse.merci à vous
voilà ce que j’ai trouvé sur le net
20 cl = 10 cuillères à soupe (CS) donc 25 cl = 12.5 cuillères à soupe (CS)
à vérifier
elle est excellente ta recette moi j’ai mis un 15 cuillères à soupe de lait et elle était parfaite ni trop épaisse ni trop liquide. merci pour tes recettes.
Et je vous ai pas encore mis ma recette de Béchamel micro-onde ^^
J’ai vu dans une autre recette que l’on peut ajouter un bridelight allégé à la place du cube et elle est aussi excellente.
certainement comme il est possible d’y ajouter du gruyere dedans apres tout dependra de ce que l »on va faire de la bechamel, si c’est pour un chausson par exemple ou volontier le bridelight dedans mais si c’est pour un gratin par exemple on ajoutera deja du gruyere par dessus donc pas besoin d’en mettre plus
de toute maniere toutes les recettes sont modifiables, j’ajoute de suite ta remarque a cette recette ^^ Merci
salut trés interessant cette recette.
j’ai une petite question dans cette recette peut-on remplacer le maizena par du protifar?
Je ne pense pas mais si tu essais je veux bien que tu nous fasses un retour d’experience pour partager la recette
Vraiment excellente !!! Plus légère meme que la version originale!!!se site est vraiment un atout majeur!!merci!
as tu vu la version micro-onde? ^^ hi hi hi