Tuiles de parmesan – d’Andre

Conso
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  • parmesan

Mettre dans un four chaud (Niveau 5, 180°) pendant 4 à 5 minutes
Retirer du four et laisser refroidir
Servir

Le mot en plus…

  • … d’André: “Pas besoin d’ajouter d’autres ingrédients comme le sel, le poivre ou autre, le parmesan suffit à lui même
  • On peut également former des barres de parmesan ou d’autres formes. Pour cela, il faut étaler le parmesan râpé sur une plus grande surface (rectangulaire pour les barres), et découper cette surface lorsque le parmesan fondu est encore tiède, avant qu’il ne refroidisse.
  • Cette tuile de parmesan pourra servir en apéritif, ou entrer dans la composition de certains plats”
  • Merci André pour la recette

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2 commentaires

  1. periot
    Le 19 mars 2012

    le parmesan est à manger en quelle phase?!

    Répondre

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