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Pour 4 personnes
Enlevez leur chapeau aux tomates. Creusez-les délicatement pour pouvoir les farcir ensuite.
Pelez et hachez les oignons. Lavez et hachez le persil.
Mélangez-les dans un saladier avec le thon émietté, le fromage blanc et le jus de citron. Salez et poivrez.
Mettez de côté 12 crevettes décortiquées pour la décoration. Incorporez les autres au mélange précédent.
Répartissez ce mélange dans les tomates creusées. Décorez chacune d’elles avec une crevette.
Présentez dans un plat de service, sur un lit de feuilles de laitue.
Servez bien frais.
Merci Sophie.
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