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Terrine de salade

PP
Publié le 16 août 2011 | 5 commentaires »
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  • 25cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 cs de maïzena *
  • 1/2 oignon
  • 1 salade verte en sachet
  • arôme fromage emmenthal
  • sel & poivre
  • muscade

Émincer les oignons et les faire suer avec un peu d’eau avec les feuilles de salade émincées et dès de jambon. Cuisson jusqu’à que la salade perd du volume. Laisser refroidir. Réserver.

Pendant ce temps, mélange les oeufs, lait, maïzena, arôme et épices

Préchauffer le four à 200°C

Mélanger les 2 préparations et mettre le tout dans la terrine. Couvrir et mettre au four pendant 20mn au moins

Le petit truc en plus… :

  • Remplacer l’arôme emmenthal par un peu de gruyère allégé ou pas. L’arôme fromage emmenthal est vrai impressionnant de réalisme, on a vraiment l’impression qu’il y a eu du fromage dans la préparation
  • * Dukan : Recette avec toléré

 

 

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5 commentaires

  1. Poucinette
    Le 16 août 2011

    Belle terrine …

    Répondre
  2. Loonis
    Le 16 août 2011

    Cette recette a l’air plus qu’appétissante! Par contre ce serait bien que vous donniez un nombre ne serait ce qu’approximatif de gouttes d’arome que vous utilisez vous …histoire que ca serve d’indice…c’est un peu comme le sucre dans les gateaux…on donne la quantité et ensuite chacun ajuste…mais au moins il y’a une petite base…;)

    Répondre
    • Le 17 août 2011

      Impossible de dire la quantité, car ça dépendra du fournisseur de l’arôme. En fonction de sa qualité, de l’arôme lui même, il faudra en mettre plus ou moins. Pour l’arôme fromage emmenthal (lafeeregime) je met une pression, je ne pourrais pas être plus précise malheureusement

      Répondre
  3. mimoune2704
    Le 20 septembre 2011

    un vrai régal cette terrine…je me suis permise de rajouter des champignons et de mettre du fromage râpé light…..A refaire au plus vite…Merci pour cette recette!

    Répondre

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