Tarte allégée Courgette/poivron/jambon – de Mimi

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  • 2 feuilles de brick
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 3 tranches de jambon coupées finement
  • 2 oeufs
  • 2CS de moutarde
  • 1 CS de crème 3%
  • sel, poivre, thym

Pour commencer couper votre courgette et votre poivron en petits morceaux faire compoté avec un peu d’eau et e thym!
Dans un bol battre les oeufs la moutarde la crème le jambon salé et poivrer

Mettre les feuilles de brick dans un plat à tarte mettre la préparation légumes et ensuite celle avec l’oeuf mettre au four chaud 30 min à 180°

Merci Mimi. Possibilité de faire cette recette en PL en remplacant les feuilles de brick par les feuilles de brick dukan ou fond de tarte au protifar par exemple

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