Steak de thon à l’indienne – d’Azurella

Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)

• 1 steak de thon
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• 15 cl de crème Bridélight 3 %
• Sel, poivre, curry

Couper les poivrons en lamelles. Les faire cuire. Moi, je les cuits avec mon cuiseur vapeur. Vous pouvez aussi les cuire à l’eau et les égoutter ensuite ou les poêler.
Faire cuire le poisson dans un poèle antiadhesive. Lorsqu’il est mi-cuit, ajoutez les poivrons. Salez, poivrez et mettez le curry à votre goût. Ajouter la crème légère. Laissez quelques minutes à feu doux afin de terminer la cuisson du poisson et faire réduire et colorer la sauce.
C’est un régal !…. ( enfin, c’est à mon goût)

Le mot en plus…

• d’Azurella: “Cette recette convient aussi très bien pour l’espadon, le requin et l’aile de raie.”
• Régime Dukan: Attention recette avec tolérés dans cette recette.
• Chrononutrition: limité la quantité de sauce pour le soir 😉
• Merci Azurella pour cette nouvelle recette

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