Poulet « pourquoi faire compliqué ? » – de JuJuBe

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pour 1 personne :

• 1 blanc de poulet
• 1/2 oignon
• 1/2 bouillon cube dégraissé
• 1 CS de purée de tomate
• 1 CS de crème fraiche liquide à 3% (toléré) *
• Sel, poivre, herbes… Ce qui vous tombent sous la main !

Faites fondre le demi bouillon cube dans un fond d’eau chaude.

Coupez grossièrement l’oignon.

Coupez le poulet en cubes (ou laissez-le entier, c’est vous qui voyez… Le temps que vous « perdrez » à le couper vous le gagnerez en cuisson et inversement) et mettez-le dans une sauteuse avec l’oignon et l’eau + bouillon. (Pas beaucoup d’eau, préférez en rajouter si pas assez)

Faitez cuire à feu doux, remuez deux trois minutes de manière à saisir chaque faces des cubes de poulet.

Rajoutez la tomate et la crème, remuez encore deux trois minutes et couvrez. (prenez garde de ne pas faire bouillir, la crème 3% réagi plutôt mal à l’ébullition).

Le temps de mettre la table (par exemple) et c’est prêt !

Le mot de plus…

• « Au moment de servir j’ai saupoudré de fleurs d’épices de la Fée Régime… Simple et efficace ! « 
• * Dukan: Pour éviter un toléré vous pouvez bien entendu remplacer la crème par du fromage blanc, mais préférez le rajouter au dernier moment de manière à juste le réchauffer et non cuire (comme la crème, le fromage blanc réagit mal à la surchauffe)
• Merci JuJuBe pour la recette

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3 commentaires

1. 

   Violette

   Le 29 août 2011

   Pour 1.500GR de viande, j’ai mis :
   500gr de légumes Julienne,
   2 petites boites de champignons,
   500ML de bouillon de légumes … avec …
   Poivre, bouquet garnis, curry, thym, paprika et 2CC de concentré de tomates.
   Cela mijote depuis 16H00 et il est 17H40 lollll
   En fin de cuisson je rajouterais la crème fraiche… Merci pour cette recette

   Répondre
   • 

     Miss_Souba

     Le 30 août 2011

     photo photo photo

     Répondre
2. 

   livia

   Le 31 août 2011

   Aussitôt vu, aussitôt fait, ce soir, avec une pointe de cumin et de paprika : simple, rapide, élégant et délicieux. Merci Jujube!

   Répondre