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Emincés les oignons et mettre dans une cocotte allant au four
Badigeonner chaque cuisse de poulet, de moutarde et enroulé la dans la viande de grison (sel, poivre). Poser sur les oignons
Recouvrir le poulet de la crème ail et fines herbes et mettre au four pendant 1h à 180°C
Ma note dukanienne: Une fois cuit, la crème caille, donc il faut retirer le poulet (réserver) et mixer la crème « caillé » juste avant de servir! Un délice!
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