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Découper la cuisses en deux morceaux. La faire mariner dans le plat qui ira au four avec les épices, oignon et l’eau pendant au moins 2h.
Au moment du passage au four, emballé le plat dans le papier aluminium pour former la papillote et laisser cuire pendant au moins 30mn (ca évitera que le poulet s’assèche et garde toute la saveur des épices)
En fin de cuisson, couper le papier aluminium en son milieu et retourner le poulet, vous pouvez constater que malgré le papier aluminium, la viande a bien doré. Laisser encore quelques minutes. Servir
S’il ne vous reste pas assez de jus, rajouter un peu d’eau
je me suis inspirée du: blog de monilepassion
Ma note Dukanienne: J’adore les plats ou je n’ai pas a etre devant pendant la cuisson. Au four et c’est fini. Ce plat là aurait pu etre fait directement dans une sauteuse, la sauce aurait d’ailleurs épaissie, j’ai choisi la facilité.
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