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Battre les blancs battus en neige avec les jaunes, saler, poivrer, ajouter les oignons hachés
Mettre la préparation dans une poêle anti-adhésive chaude
Mettre le jambon coupé en morceaux et les champignons
Laisser cuire un petit moment, et faire rouler l’omelette pour qu’elle cuise de tous les côtés
Ma note dukanienne: Le fait de monter en neige le blanc gonfle votre omelette qui aurait été plus plate sans çà ^^ farcir l’omelette à ce que vous voulez. Désolée pour l’omelette un peu déchiré, ma poêle n’est plus anti-adhésive et malgré le sopalin huilé, çà a collé :'( mais ca se mange très bien malgré tout, tout simplement un problème d’esthétisme dont le ventre se moque bien (mdr)
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