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Battre les blancs battus en neige avec les jaunes, salé, poivré, ajouter les oignons hachés
Mettre la préparation dans une poele anti-adhésive chaude
Mettre le jambon coupé en morceaux et les champignons
Laisser cuire un petit moment, et faire rouler l’omelette pour qu’elle cuit de tout les cotés
Ma note dukanienne: Le fait de monter en neige le blanc gonfle votre omelette qui aurait été plus plate sans ca ^^ farcir l’omelette à ce que vous voulez. Désolé pour l’omelette un peu déchiré, ma poele n’est plus anti-adhésive et malgré le sopalin huilé, ca a collé :’( mais ca se mange très bien malgré tout, tout simplement un probleme d’esthétisme que le ventre se moque bien (mdr)
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