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Pour deux rouleaux :
Préparation :
Former deux boudins. Les enrouler d’une tranche de jambon.
Préparer la sauce :
Faire bouillir le lait, y rajouter hors feu, le jaune d’oeuf et la noix de muscade râpée, fouetter.
Puis mettre sur les rouleaux & passer au four préchauffé à 150° environ une demi heure, servez c’est prêt.
Sa note dukanienne: Pour le concours c’est tout.
Mais pour les hors concours (en PL 
), vous pouvez le servir avec du choufleur juste blanchis.
Merci à Ninou pour sa participation au 1er concours du blog avec cette recette
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