Courgette géante farcie

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  • 1 grosse courgette (grandeur d’un plat allant au four)
  • 4 steacks hachés
  • 1 boite de champignons
  • ciboulette, oignon, ail émincé
  • sel, poivre

Couper le “chapeau” de la courgette et la creuser en conservant la chaire que vous allez faire cuire à l’eau salée avec le chapeau coupé en morceaux

Mélanger la chaire cuite avec la viande, les champignons émincés et les aromates. Saler, poivrer

Cuire la courgette dans un plat avec un fond d’eau pendant 40mn ou plus si vous souhaitez qu’elle soit plus cuite

Ma note dukanienne: Idéale pour un repas de famille. Pour vous la courgette, pour eux (sauf si vous êtes en conso) ajouter un peu de purée de pomme de terre ou un peu de riz. Possibilité d’ajouter un peu de gruyere en fin de cuisson si vous le souhaitez mais nullement une obligation

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4 commentaires

  1. lune17
    Le 11 septembre 2010

    bonjour, ici le sud vendée sous le soleil!!
    bonne pioche pour manger de la courgette!
    merci pour la simplicité de cette recette!
    Brigitte

    Répondre
  2. Le 11 septembre 2010

    Ces courgettes géantes sont aussi très bonnes avec de la chair à saucisse 😉
    http://recettessimples.fr/news/courgette-farcie

    Répondre
    • Le 11 septembre 2010

      oui sauf que la chair saucisse n’est pas autorisé dans le regime 😉 Merci pour le lien

      Répondre
  3. Gana
    Le 18 septembre 2010

    Bonsoir,
    J’ai fait la recette ce soir, tout le monde s’est régalé, merci beaucoup !
    @ bientôt.

    Répondre

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