Clafoutis aux baies de goji – de JuJuBe

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  • 2 œufs
  • 200 ml de lait écrémé
  • 2 CS de lait en poudre
  • 2 doses de PROTIFAR (facultatif — Remplacez par 1/2 CS de Maïzena si vous le souhaitez)
  • 1,5 CS d’édulcorant liquide
  • Baies de goji (quantités selon goût et phase)
  • 1 pointe de couteau de grains de vanille

Mélangez dans un cul de poule tous les ingrédients sauf les baies.
Fouettez bien.

Rajoutez les baies et versez dans des ramequins ou un plat allant au four.

Pour la cuisson, vous le savez, je suis une inconditionnelle de la cuisson à la vapeur pour les flans et autres crèmes de ce type.

Si vous choisissez la vapeur, procédez comme pour les crèmes aux œufs fantastiques (film alimentaire sur le dessus et 10 à 20 minutes au cuiseur vapeur selon grosseur des ramequins)

Sinon à four pas trop chaud, 150° c’est bien, pendant 30 minutes au bain-marie pour des ramequins moyens.

Le but étant, je ne le dirais jamais assez, d’éviter de se retrouver avec une omelette ! :)

Laissez refroidir et savourez les yeux fermés…

Le mot en plus…

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8 commentaires

  1. Lucrésie
    Le 28 novembre 2011

    J’adore le goji!!!
    Tu as fait combien de rammequins avec ça? ^^

    Répondre
    • Le 30 novembre 2011

      ça sent la chasseuse de jaune d’oeuf loool

      Répondre
    • Le 30 novembre 2011

      Franchement vu les quantités y’a certainement 1 seul ramequin, mais rien ne t’empêche de mettre 1 seul jaune 😉

      Répondre
  2. Lucrésie
    Le 30 novembre 2011

    Tu arrêtes de me démasquer oui? XD

    Répondre
    • Le 30 novembre 2011

      Ben au moins je te donne des solutions! Dis MERCI oui!!! loool

      Répondre
  3. Lucrésie
    Le 30 novembre 2011

    MERCIIIIIIIIIIIII XD

    Répondre
  4. calimero
    Le 17 mai 2012

    bonjour
    trop top mais laisser trop cuire dommage mais très bon quand même

    Répondre

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