Champignons à la grecque
fév.02, 2010 in
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- 1 petite boite de champignons entiers
- 4 cs de concentrée de tomate
- 4 cs de vin blanc (toléré)
- 15 petits oignons blanc (ici j’ai utilisé une vingtaine de petits oignons au vinaigre)
- 1 cc de coriandre en grains
- thym, laurier, persil
Faire revenir les oignons émincés et les champignons
Dans une casserole, mélanger les autres ingrédients pendant quelques minutes a ébulition et ajouter les oignons, champignons et laisser cuire pendant 5-10mn en rallongeant avec un peu d’eau
Mettre dans un plat et laisser refroidir et mettre au frigo pendant 1h avant de servir
Ma note dukanienne: Personnellement je prefere chaud lool Mais mise à part ca, sentir la coriandre craquée sous la dent ^^ super! J’en avais jamais mangé avant
février 3rd, 2010 at 13 h 38 min
je vais essayer ,j’adore mais toutes mes tentatives avec des champignons frais ne m’ont pas satisfaite!
février 3rd, 2010 at 14 h 06 min
Hé ben j’attends ton retour avec impatience pour cette recette là ^^
février 7th, 2010 at 17 h 32 min
tu ne rallonges pas la sauce avec le concentré car cela fait épais? (je suis en train de faire!)
février 7th, 2010 at 17 h 48 min
oui oui j’ai rajouté de l’eau, j’ai corrigé la recette.
février 8th, 2010 at 11 h 58 min
alors verdict:super bon recette adoptée!
je n’ai mis qu’1/2 cc de coriandre car je n’y cours pas trop et le zhom n’a pas aimé de sentir les grains en bouche,je vais voir si je peux en trouver en poudre (ou les passer au mixer?)
février 8th, 2010 at 13 h 24 min
J’ai le meme probleme avec mon zhom aussi pour les grains en bouche, il n’aime pas…le mixer est une solution, voir le prix au kilo entre la coriandre en grain et en poudre a mon avis