Veau sauce moutarde aux 5 baies

Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)

• 1kg de poitrine de veau maigre
• 1 cs de moutarde
• 1 cc de mélange de 5 baies
• 1/2 cube de volaille
• 25cl d’eau
• 1 cc de maïzena

Faire revenir le veau

Une fois bien doré, ajouter l’oignon émincé l’ail

Délayer le fond de veau dans un fond d’eau et l’ajouter au veau, avec les baies concassés et la moutarde.

Laisser mijoter pendant 20mn dans l’autocuiseur

Ajouter la maïzena et laisser épaissir

• Vraiment très bonne. Possibilité d’ajouter des légumes de saison dans l’autocuiseur avant cuisson.
• Plus de diététique: Préparez la recette la veille pour retirer le gras qui pourrait apparaitre au dessus de la sauce, dans le cas ou votre veau serait un peu gras
• Régime Dukan: N’oubliez pas que 1 cc de maïzena est autorisé dès la phase 1
• Je me suis inspirée de la recette du site Maggi

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3 commentaires

1. 

   recette regime

   Le 10 décembre 2012

   super recettes je vais essayer !

   Répondre
2. 

   CATALANE

   Le 14 avril 2013

   Je viens de m’abonner à ta news. Je suis en fait une “voyageuse” (voir mon blog), mais suis actuellement le régime DUKAN et je cherchaisune recette avec du veau,et suis tombée sur ton blog. Cette recette me parait bien sympa, et je vais accomoder mon reste de roti de veau de cette façon pour demain midi, cela me parait excellent ! Merci.

   Répondre
   • 

     Miss_Souba

     Le 15 avril 2013

     Et bien j’espère que mes recettes te feront voyager et que ta croisière se passera bien Catalane

     Répondre