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Épépinez les tomates mais ne les pelez pas. Coupez-les en petits dés d’environ 1/2 cm.
Émincez l’oignon et les feuilles de coriandre. Coupez les piments en deux, enlevez les graines et les cloisons blanchâtres puis émincez-les finement.
Mélangez les dés de tomate, l’oignon, les piments, la coriandre, le jus de citron vert et le sel. Laissez reposer 1/4 heure avant de déguster.
Et c’est tout!!! On aurait tort de s’en priver!!
Merci Kikilatoque pour cette recette
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