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Faire cuire le chou-fleur (apres l’avoir effeuillé, nettoyé et coupé en morceaux) jusqu’a cuisson
Mixer le chou-fleur en purée et ajouter lait, sel, poivre, muscade et gruyere si vous souhaitez en mettre
[son] Ajouter votre portion de son mixé directement dans la purée
Ma note dukanienne: Un accompagnement simple a faire. Le chou-fleur peut bien evidemment etre remplacer par n’importe quel autre légume de saison. Agrémenter votre purée de dès de jambon pour les petits pour faciliter leur accord d’en manger loool
*** edit 5/01/10 *** Conseil de ninistef
« attention au mixer plongeant(style pour faire la soupe) cela rend très liquide!moi j’utilise un écrase purée manuel ,comme ça c’est plus épais!
on peut faire aussi avec cette purée un faux hachis parmentier! »
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attention au mixer plongeant(style pour faire la soupe) cela rend très liquide!moi j’utilise un écrase purée manuel ,comme ça c’est plus épais!
on peut faire aussi avec cette purée un faux hachis parmentier!
Moi je mixe pas trop longtemps avec mon blender. Merci pour l’astuce, je l’ajoute a la recette ^^
Quelle quantite de lait faut il mettre dans la puree de chou fleur svp
Miciiii
Tout dépendra comment tu aimes la consistance de ta purée Shana, très liquide ou moins
verse petit à petit du lait jusqu’à obtention de la consistance voulue