Oursons en guimauve allégés

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• 150g de chocolat sans sucre ajouté **
• 1 sachet de 75g de marshmallows sans sucre **
• 3 gouttes d’arôme framboise gourmande naturelle **
• quelques gouttes de colorant rouge **

Faire fondre le chocolat au micro-onde, par tranche de 30 secondes, remuer après chaque passage au micro-onde, afin de faire fondre le chocolat

À l’aide d’un pinceau **, badigeonner les moules de chocolat pour former une coque. Laisser durcir 10 minutes au frigo puis déposer une seconde couche de chocolat et laisser durcir de nouveau au frigo.

Délayer le colorant et l’arôme avec 2 cuillères à soupe d’eau dans une casserole et ajouter les marshmallows. Faire chauffer à feu moyen pour avoir un mélange homogène. Verser rapidement dans une poche à douille ** et garnir les oursons. Réserver au frais 15 minutes.

Faire fondre de nouveau le reste de chocolat (30 secondes dans un premier temps) et répartir sur les oursons pour fermer la coque. Laisser durcir au frais la nuit avant de démouler.

Le mot en plus…

• Voilà une idée allégée à manger avec moins de remord 😉
• Ne faite pas comme moi, pour la finition de la coque, à vouloir chauffer 1mn d’un coup le chocolat, ça à complètement déformer le chocolat, d’où les trucs moches sur la photo, bien faire par tranche de 30 secondes ou au bain-m arie pour les plus patients 😉
• En tous les cas, Martine, les as tous mangé en 10mn 😉 Me rci à elle pour le prêt du moule en silicone, sinon vous auriez eu des cylindres en guimauve loool
• Chrononutrition: Remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir pour un gouter autorisé
• ** Article sponsorisé par Lafeeregime. Vous y trouverez tous les ingrédients ou matériels sur son site
• Voici la recette originale dont je me suis inspirée ici

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1 commentaire

1. 

   chakim

   Le 22 décembre 2011

   hum çà a l’air délicieux tout de même !

   Répondre