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Faites revenir à feux très doux l’oignon le poulet et la viande ( ils vont lâcher leur gras pas besoin d’huile) dans votre cocotte où autre ,ajoutez vos épices ensuite le persil le coriandre le cèleri mixer préalablement et continuer à faire revenir le tout sans gras ; Salez et poivrez.
Ajouter 1/5 litre d’eau et laisser cuire environ 30 mn
A la fin de la cuisson joutez les tomates préalablement mixer la maïzena diluée dans un peu d’eau & vos son d’avoine et blé .
Faites cuire encore 1mn encore et servez bien chaud avec de la coriandre ciseler et un filet de citron selon gout.
UN RÉGAL !!!
Merci à Oumou Mohamed pour sa recette réalisée spécialement pour le concours spécial Ramadan
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