Haricots blancs à la tomate

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• haricots blancs lingot
• 1  boite de tomates pelées
• persil, thym, lauriers
• 1 oignon
• huile d’olive
• sel, poivre

Faire revenir l’oignon râpé dans un peu d’huile

Ajouter les tomates, le persil ciselé, thym, laurier pour en obtenir une sauce. Assaisonner de sel, poivre

Ajouter 1 volume de haricots pour 3 volumes d’eau

Fermer, une fois sous pression, baisser le feu et faire cuire 1h

Le mot en plus…

• J’avais oublié de faire tremper les haricots la veille, d’où l’heure de cuisson sinon c’est 20mn de cuisson seulement, si vous êtes moins tête en l’air que moi
• Vous n’avez pas d’autocuiseur? Le temps de cuisson en sera que plus long dans ce cas là surtout si comme moi, je le répète vous oubliez de les faire tremper la veille
• Plus diététique: Faire “revenir” les oignons dans un fond d’eau
• Régime Montignac: Accompagnement idéal durant votre régime
• Chrononutrition: Respectez vos quantités

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