Gâteau au yaourt à la crème au café – d’Adeline

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pour le gâteau:

  • 4 cs de son d’avoine
  • 2 cs de son de blé
  • 5 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 1 yaourt à la vanille
  • 6 cs de lait en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • arôme vanille
  • édulcorant

Mélanger tous les ingrédients. Mettre dans un moule à tarte.
Mettre au four 35 mn à 180°.
Une fois refroidi, le couper en deux disques.
pour la crème:

  • 5 petits suisses
  • édulcorant en poudre
  • arôme café
  • 1 sachet Agar-agar

Mélanger tous les ingrédients sauf l’agar-agar que l’on rajoute en dernier fondu dans un peu de lait chaud.
pour le glaçage:

  • 1 blanc d’oeuf
  • 1 verre d’édulcorant en poudre
  • 1 sachet de café soluble
  • 3 cs de lait en poudre

Mélanger le blanc d’oeuf et l’édulcorant. Ajouter petit à petit le lait en poudre et le café mixé.

Etaler la crème sur une moitié du gâteau. Recouvrir de l’autre moitié.
Etaler le glaçage.

Ici la version framboise (arôme framboise)

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7 commentaires

  1. Le 26 septembre 2010

    J’ai testé les galettes au son d’avoine ce matin. J’aime bien la texture du son d’avoine mais la prochaine je mettrai une dose de sucre. Je sais, c’est un sacrilège pour celle qui suive le régime du Dr mais comme j’ai pas de souci de poids, j’adapte à ma façon.

    Répondre
  2. Le 26 septembre 2010

    Oh mais il me semble trop trop bon ce joli gâteau!! Je m’en vais le tester dès demain… Merci beaucoup de nous donner d’aussi bonnes idées Adeline!!

    Répondre
  3. Maïelle
    Le 16 mars 2011

    Moi je l’ai fait cet après-midi, effectivement c’était très bon, même sans le glaçage. Merci pour cette recette.

    Répondre
  4. janmari
    Le 5 mai 2011

    la version Framboise me tente ca doit être bon je vais acheter ce qu’il me manque

    Répondre
  5. Ouboukar
    Le 5 mai 2011

    Bonjour
    J’aimerais savoir si il faut mixer les sons?

    Merci beaucoup =)

    Répondre
    • Le 6 mai 2011

      Adeline ne le precise pas mais effectivement je pense qu’il faudrait le mixer

      Répondre
  6. katia
    Le 7 mai 2011

    J’ai déjà fait plusieurs fois ce gateau, pas besoin de mixer les sons, trop bon !

    Répondre

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