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Le Konjac est une plante utilisé par les japonais depuis plus de 2 siècles pour ses vertus minceurs. En effet il a tendance à gonfler (100 fois son volume en eau) dans le ventre et donc à couper la faim.
Génial vous me direz ! Mais n’oubliez pas que le régime demande au contraire de manger le plus possible pour perdre, donc n’en abusez pas ou a petite dose, histoire de mettre un peu de couleur dans son assiette
Il existe sous 3 formes :
Et 2 couleurs :
Aucune différence entre le konjac blanc ou brun niveau gout, car comme le tofu, il n’a pas de gout. Et prend le gout de la marinade ou sauce dans laquelle elle sera cuisinée
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En poudre, sous forme de gélule ou en pot directement, il peut être acheté directement sans ordonnance mais attention, cette forme s’adresse a des consommateurs expérimentés et avertis car un mauvais dosage pourrait être très dangereux à cause de son pouvoir épaississant. Préférez le konjac sous forme de bloc ou vermicelles.
Le konjac en bloc, il ressemble a un bloc gélatineux. Comme le tofu il sera utilisé sous cette forme pour être coupé en morceaux, lamelles… avant d’être cuit
Les vermicelles konjac, ils ressemblent à des spaghettis. Super illusion si l’on a une envie de pâtes durant le régime pour combler une frustration. Peuvent se manger en bolognaise, carbonara…ou remplacez les nouilles dans une soupe
Utilisation: Bien le rincer avant de l’utiliser et le laisser cuire 1mn minimum à l’eau bouillante ou en sauce
Conservation: Après ouverture, conserver le konjac en bloc ou vermicelles dans un bol que vous remplirez d’eau et conserverez au frigo pendant 2-3 jours (Merci Choupette pour la remarque)
Où en trouver: Dans les boutiques JAPONAISES et non chinoises ou sur le net, Lafeeregime (voir ci dessous)
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Plus d’informations sur le konjac directement sur son site: ici
Si vous avez des infos supplémentaires à ajouter ou mettre à jour, laisser un commentaire ^^
Kitelle Dudu informe « que le site officiel du Dr Dukan autoriserait le konjac uniquement à partir de la conso »… info sans explication supplémentaire donc vous le prenez comme vous le voulez
« Tchat de la Session du 10 Janvier 2011
Question: Bonjour,Que pensez-vous des vermicelles de Konjac ? Ils son extrêmement faibles en calories et ne contiennent presque rien. Pourquoi le considérez-vous comme légume? Cela ressemblerait davantage à du tofu…Concernant les Bio-Flans de Natali, qui sont permis à volonté d’après ce que j’ai pu lire à différents endroits: je viens d’en commander sur internet et je constate qu’ils sont bourrés de maïzena? Il n’y a pas que de l’agar-agar…. Sont-ils vraiment à volonté? Cela m’étonne fortement. Merci pour ces quelques précisions. Bien cordialement, Rosaline
Réponse: Bonjour Roseolive, les vermicelles de konjac sont autorisés en effet à volonté, mais attention ils peuvent en grande quantité avoir un effet laxatif. Les bio flans sont autorisés à volonté car la quantité de maïzena reste faible. Bon coaching! »
Liste de recettes utilisant le konjac:
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Bonjour, je viens enfin de trouver du konjac blanc (vermicelles). J’aimerai savoir si tu as des infos pour la conservation une fois le sachet entamé. Pour moi seule c’est un peu trop. Merci d’avance et bravo pour ton aide. Amitiés
Ce n’est pas inscrit dans l’article Choupette? Va donc falloir que je l’ajoute. Bon remarque. Le reste du konjac peut etre conserver dans un bol que tu rempliras d’eau et que tu conserveras au frigo. Celà durant quelques jours ^^
Où trouver cette merveille ? En magasin bio ?
O_o MelieDM me dit pas que tu poses la question, sans avoir lu l’article… car toutes les infos sont dedans looolJe pensais que l’info y était lool dans les boutiques JAPONAISES (sinon sur le net chez lafeeregime). Merci MelieDM pour la remarque j’ai corrigé l’article ^^
Bonjour, je voulais savoir si il y a un age car j’ai ma fille de 14 ans qui voudrais faire un régime car elle a un peu grossi.. Donc je voudrais savoir si il y a un age et comment trouve-t-on les doses pour le bloc merci d’avance.
Je pense que le mieux est encore de faire une rééducation alimentaire au lieu de lui faire faire un régime Cindy. Je te conseillerai plutot de consulter une diététicienne ou nutritionniste
salut mais tu ne mange que sa pendant 15 jours ?
Bonjour Lyla, tu parles des konjacs? Tu en manges selon le Dr Dukan qu’en PL
je suis sous anti coagulant,ce konjac agit il sur le taux de prothrilbine,merci ?
Bonjour Jacques, je ne pourrais pas vous dire si le konjac agit sur le taux de prothrilbine, désolé.
Peut être qu’avec la composition, ça pourra vous aidé: konjac, eau, calcium, algue
Faites vous le régime Dukan?
Bonsoir je voudrais savoir si ca marche vraiment vu que cous l’avez achetée ? Merci
Je ne comprend pas la question, qu’est ce qui marche? le régime Dukan? oui… mais je pense que la question concernait plutôt le konjac ^^ et c’est là que je ne comprend pas la question
bonjour moi j aurais voulu savoir quand tu as acheter un sachet de vermicelle quel sont les quantiter que tu dois prendre dans le sacher sans pour dir plus j’en mangerai plus je vais maigrire car se son des sacher de 228 gramme tu ne mange quand pas un sachet par repas ?? j en et acheter et je ne sais pas comment doser la quantiter par repas peu tu me renseigner stp merci a bientot
Bonjour Sonia, mange ce dont tu as besoin, elles ne gonflent pas donc visuellement tu vois déjà la quantité, si tu as besoin de la moitié, fait cuire la moitié, si c’est tout, fait tout. Tout simplement.
Concernant le régime Dukan, c’est autorisé sans restriction de quantité.
Mais personnellement je te dirai de manger que ce que tu as besoin, ce que tu en ressens la faim
Je sais pas si ma réponse a été clair