Confiture de lait – d’Emma

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  • 150 g de lait écrémé en poudre
  • 12 CS de lait écrémé liquide
  • Edulcorant de cuisson
Mélanger les deux laits et mixer pour que le lait concentré soit lisse. Le mettre dans un bocal à confiture avec son couvercle en fer (capsules) prévue pour ce bocal et bien le fermer. Mettre le bocal dans une cocotte minute et mettre de l’eau jusqu’à la limite où arrive le lait concentré dans le bocal. Fermer la cocotte, allumer le gaz et quand la soupape siffle, laisser 1 h 1/2. Quand le temps est fini, laisser le bocal refroidir dans la cocotte. Quand le tout est froid, sortir le bocal et l’ouvrir. Mettre la pâte dorée que contient le bocal dans un saladier. Ecraser la pâte à la fourchette et ajouter le sucre de cuisson (quantité à votre convenance). Mettre le tout dans un mixer et ajouter quelques cuillères à soupe de lait écrémé liquide. Remettre le tout dans un bocal à confiture et mettre au frais.
Merci Emma pour cette recette dukanaute

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13 commentaires

  1. katia
    Le 7 octobre 2011

    verdict demain !

    Répondre
  2. katia
    Le 8 octobre 2011

    Une fois que l’on peut ouvrir l’autocuiseur, n’ouvrez surtout pas le pot lorsqu’il est encore chaud… Vous rencontreriez les mêmes soucis que moi, en l’ouvrant j’ai eu une explosion volcanique et je me suis retrouvé qu’avec la moitié du pot le reste éparpillé dans ma cuisine !
    Très bonne confiture, bien meilleure que la vrai et surtout plus onctueuse !
    A recommencer encore et encore et surtout à conseiller vivement !

    Répondre
    • Le 8 octobre 2011

      Merci pour ton commentaire, désolé pour ta cuisine looool

      Répondre
  3. katia
    Le 8 octobre 2011

    ma petite puce de deux ans s’en est amusé en me disant han maman bêtises !!!!

    Répondre
  4. Mamidou
    Le 30 avril 2013

    Coucou petite question c’est pourquoi combien de jour la confiture ? j’ai testé le pain d’Emma pour demain matin au ptit dej !! Si on n’a pas de cocotte mn 1h30 ça suffit dans une casserole ?

    Répondre
    • Le 30 avril 2013

      Pour la question du pain, tu peux poser ta question sous la recette car je sais pas de quelle recette tu parles lol

      Répondre
  5. Mamidou
    Le 30 avril 2013

    Heummm !! ;)) Je voulais dire pour combien de jours là confiture

    Répondre
    • Le 30 avril 2013

      Recette à volonté si tu n’as pas de souci de perte de poids 😉

      Répondre
  6. Mamidou
    Le 30 avril 2013

    Merci Miss souba ! Je pense qu’une cas suffira

    Répondre
  7. Mamidou
    Le 30 avril 2013

    c’est le pain au son d’Emma !! Je vais me régaler demain matin Miam :)

    Répondre
  8. Mamidou
    Le 1 mai 2013

    Trop top ce matin enfin un bon pain avec une bonne confiture sans se culpabilisé merci Emma
    Et merci Miss souba de nous répondre aussi rapidement

    Répondre

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