Confiture de baies de goji {avec ou sans sucre}

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120g de baies de goji
1 cs de fructose / 25g d’édulcorant en poudre / 1/2 cs de sucre * (selon régime)
1 cc d’agar-agar
arôme vanille
gousse de vanille
180g d’eau

Chauffer l’eau

Dans la MAP, mettre tous les ingrédients et mettre sur le programme confiture

Mettre la confiture en pot stérilisé

Le mot en plus…

• trop bonne
• Si vous n’avez pas de MAP, réhydrater les baies de goji en les plongeant dans l’eau chaude pendant 1h, puis le tout cuire pendant 20mn avec tous les ingrédients (sauf l’agar-agar). Retirer une peu de sirop et le mélanger avec l’agar-agar et remettre au reste de la confiture et bouillir 2mn
• Recette compatible au régime Dukan, Montignac, IG bas, chrononutrition, hypocalorique, Cohen, WW

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2 commentaires

1. 

   Donna

   Le 16 octobre 2013

   Brilliante la recette…j’avai les baies de Goji dans la placard…et finalement il vont SERVIR!

   On peut utiliser les cosses de psyllium blond (magasins “bio”)…pour épaissir/gélifier la confiture si besoin…ou même des graines de chia…

   Répondre
   • 

     Miss_Souba

     Le 16 octobre 2013

     effectivement pour épaissir/gélifier, on n’a le choix, en fonction de son régime alimentaire

     Répondre