Cheesecake méga-protéiné – de Lolo

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•  4 petits suisses + 2 CAS de fromage blanc (ou 2 petits suisses + 4CAS de fromage blanc)
• 3 à 4 dosettes de protifar
• 1 jaune
• 5 blancs
• 1/2 sachet de levure
• arôme vanille (ou autre )
• édulcorant poudre ou liquide résistant à la cuisson

Dans un plat ,  verser le fromage blanc , puis , le jaune d’oeuf (mettre de coté les 5blancs d’oeufs pour les monter en neige) ajouter la levure , l’arôme, et l’édulcorant

Monter les blancs en neige , les ajouter à la préparations, et bien mélanger le tout.

* Pour bien doser la quantité d’édulcorant , gouter le mélange froid et doser selon le gout

Mettre au four dans un plat sur papier de cuisson à 180° pendant 40min environ (surveiller selon les fours)

Mettre au frais 1H environ , retirer le gâteau du papier de cuisson et le mettre sur du sopalin pour que l’humidité du fond disparaisse , remettre au frais 1 h ou 2 et déguster

Bon appétit

Le mot en plus…

•  Son avis: 4/5 car je pense qu’on peut toujours s’améliorer , moi j’adore!!! en plus c’est quasi illimité ( dans la limite des laitages journaliers et attention aux jaunes d’oeufs).
• Sa préférence : vraiment très frais , le préparer le soir et le déguster le lendemain!!!!
• Merci Lolo pour cette recette

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9 commentaires

1. 

   poucinette

   Le 16 septembre 2011

   il est très beau !!!!!!!!!

   Répondre
2. 

   katia

   Le 16 septembre 2011

   je vais égouter le fromage blanc et les ti suiss, je ferais çà demain !

   Répondre
3. 

   lolo

   Le 20 septembre 2011

   merci poucinette!
   katia : moi je n’egoute pas mais c’est vrai qu’en egouttant ça eviterait l’etape du sopalin!!lol

   Répondre
4. 

   katia

   Le 20 septembre 2011

   pas mauvais même si le mien retombe rapidement, la preuve je le refais aujourd’hui !!!

   Répondre
   • 

     Miss_Souba

     Le 20 septembre 2011

     Oui ça retourne certainement à cause du blanc d’oeuf sans jaune, celui de Lolo devait certainement aussi tombé mais la photo a été prise bien avant
     Je dirai que c’est tout a fait normal!
     Un gros dessert sans complexe Katia!

     Répondre
5. 

   lolo

   Le 20 septembre 2011

   ça m’est arrivé aussi qu’il retombe , bizarrement il ne retombe pas toujours pareil , parfois il reste plus epais … allez comprendre…

   Répondre
   • 

     Miss_Souba

     Le 20 septembre 2011

     peut être la température des oeufs Lolo
     Les mets tu au frigo par hasard?
     ou le fromage blanc qui est plus ou moins égoutté selon les fois car le fromage blanc pris au fond du pot et au dessus ne sera pas d’épaisseur identique

     Répondre
6. 

   nanoue24

   Le 16 octobre 2011

   J’ai tester c’es trop bon ! !

   Répondre
7. 

   lolo

   Le 1 décembre 2011

   nanoue24 , contente que ça t’ai plu!!!

   Répondre