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CABILLAUD AU PERSIL – de Sophie diététicienne

Publié le 6 juillet 2010 | Aucun commentaire »
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Pour 4 à 6 personnes

  • 6 filets de cabillaud frais ou surgelés
  • 3 yaourts 0%MG
  • 3 cs de vin blanc sec (+ 5dl d’eau)
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 clous de girofle
  • 2 feuilles de laurier

Mettez le vin dans un plat allant au four ; posez-y les filets, les clous de girofle, les feuilles de laurier et couvrez d’eau froide.
Portez à ébullition puis laissez frémir 10mn.
Dans une casserole, mélangez les yaourts, la moutarde et le jus de citron. Faites chauffer à feu doux sans laissez bouillir. Salez, poivrez et ajoutez le persil.
Quand les filets de cabillaud sont cuits, égouttez-les et disposez-les sur un plat de
service.
Nappez-les de la sauce au persil et servez-les !

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Dans la cuisine de Missy

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  • Invité_3353 : que veut dire PP sans toléré ? merci
  • Miss_Souba : cc
  • nananounou : cc
  • Miss_Souba : Il suffit de cliquer sur la recette du carnet et en haut de la recette, il propose la suppression du lien ;)
  • Invité_267 : bonsoir ; comment supprime-t-on une recette dans le carnet de recettes SVP merci
  • Miss_Souba : Merci Josie
  • Invité_267 : super ce blog de dukanettes ; plein de conseils et pleinb de recettes ; je vous remercie josie
  • Lumie : Merci pour ta gentillesse miss souba
  • Miss_Souba : Coucou Lumie, tout depend de la recette testée, je te conseillerai de poser la question sous la recette que tu souhaites tester pour voir au cas par cas, dans certains cas, il suffira simplement de remplacer par de la maizena mais bon attention au nombre de tolérés
  • Miss_Souba : Tu peux rester tant que tu le souhaites, ici c'est comme chez Free c'est illimité ;)
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