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Faire revenir la viande coupée en dés avec les oignons haché.
Ajouter l’ail écrasé, le gingembre, le curcuma, les herbes de Provence, le Maggy et poivre, faire légèrement dorer avant d’ajouter la boîte de tomates pelées, les tomates fraîches hachées puis allonger avec un peu d’eau, selon la consistance désirée.
Laisser mijoter à couvert au moins 1 heure.
Sa note dukanienne: C’est légèrement relevé, mais cela nous transporte dans les îles.
Merci à Ninou pour cette recette venue directement de Nouvelle Calédonie
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hum comme çà a l’air bon !
Tu trouveras plusieurs recettes sur le blog de Ninou, toutes plus bonnes les unes des autres
et pour cette recette quel morceau de boeuf préconiserais-tu ?
Elle laisse mijoter au moins 1h donc je pense que c’est du bourguignon
peut se decliner à toutes les viandes, vive le carri!!!
et sans oublier le piment bien sur!
Oui pardon, j’arrive un peu tard sur la conversation mais c’était du bourguignon et Rosylizzy a raison on peut le faire avec toutes les viandes et moi, j’a-Dor’ !!!
miss_souba
mars 6th, 2010 at 11 h 18 min
Tu trouveras plusieurs recettes sur le blog de Ninou, toutes plus bonnes les unes des autres
Merci M’dam’ !!!
trop trop bon!!!!!
Je l’ai faite ce midi c’est excellent et économique car ça fait bien pour 2 repas, de préférence en PL car bcp de sauce donc super avec des légumes. J’ai pris de la viande pour fondue bien maigre (chaque fois que je prends du bourguignon je n’aime pas
)
pourquoi tu n’aimes pas avec du bourguignon? trop dur?
je réponds très tard
oui en effet, je n’aime pas le bourguignon, à chaque fois la viande est dure. Mais c’est vraiment une très bonne recette, économique, facile, d’ailleurs je la refais la semaine prochaine !
vaut mieux tard que jamais eyzie