Barres énergétiques aux fruits secs et graines végétales

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Après ma barre énergétique spéciale chrononutrition: Barres chocochrono à la confiture d’abricots, je vous en propose une seconde pour le gouter, aux fruits secs et graines végétales. Les proportions sont à adapter selon votre morphotype ou simplement par gourmandise ou avant/après un effort physique. Des barres d’IG bas, qui intéresseront certainement ceux qui pratique la méthode Montignac également 😉

 

Pour 9 barres

150g de pruneaux dénoyautés
64g de mélanges de graines entières
66g de noisettes et amandes en poudre
100g de baies de goji
1cc de cannelle
4cs d’eau
quelques gouttes d’arôme de pruneau
Graines de sésames

Préchauffer le four à 180°C

Mixer grossièrement l’ensemble des ingrédients dans un mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte collante mais contenant toujours des morceaux de graines végétales concassées

Saupoudrer le fond du moule siliconé rectangle de graines de sésame
Garnir chaque empreinte et recouvrir de graines de sésame.  Bien tasser le tout.

Cuire pendant 30mn
Laisser refroidir quelques minutes et démouler

Le mot en plus…

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2 commentaires

  1. Le 14 mai 2013

    Salut à toi,
    Ça, c’est vraiment une recette que je ferais partager à mes lecteurs car elle s’inscrit parfaitement dans le régime paléo!

    Félicitations

    Répondre
    • Le 16 mai 2013

      Super si ça peut t’ajouter une nouvelle recette pour ton régime Romain ^^

      Répondre

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