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  • 1 aubergine (ici une aubergine blanche et violette ^^)
  • 2 steacks hachées
  • sel, poivre, persil, oignon, ail…une épice au choix
  • un peu de gruyere rapé allégé

Couper en 2 ou un petit chapeau comme pour la tomate farcie et videz là
Faire revenir la chair d’aubergine émincé quelques minutes dans une poele avec l’oignon émincé, sel, poivre, el raz hanout
Mélanger la farce avec la viande haché, gruyere et farcir votre aubergine et hop au four

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Variantes:

  • la chair d’aubergine crue mélangée avec du thon et/ou sardine avec une épice ;)
  • la chair d’aubergine à cuire avec de la sauce tomate, du jambon

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Ma note dukanienne: Miam miam! suivant la taille de l’aubergine, je pense sincerement que ce plat là pour etre utiliser en PP (ce que j’ai fait d’ailleurs)

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