Ailes de poulet caramélisées
avr.12, 2010 in
Tous les posts du blog
Pour la marinade
- 6 ailes de poulet
- 2 cs de sauce d’huitre
- 1 cs de sauce soja
- 1/2 cs d’édulcorant liquide
- 1/2 cs d’arome caramel « Aromes et Nature »
- 1 cs d’estragon séché
Pour arroser la viande
- 1 cs de sauce d’huitre
- 1 cs de vinaigre balsamique
Mettre a mariné 24h avant le poulet avec l’ensemble des ingrédients, en pensant a tourné la viande dans la marinade au bout de 12h
Le lendemain, préchauffer le four à 200° C et mettre a cuire la viande avec sa marinade pendant 20mn de chaque coté, en arrosant le poulet avec le mélange sauce d’huitre et vinaigre toutes les 10mn (en ajoutant un peu d’eau)
Ma note dukanienne: L’arome caramel est top, avant meme de mettre a cuire, la marinade a le gout du caramel ^^ A manger sans la peau malheureusement pour nous mais tout le reste de la famille va se régaler ^^ Nous nous accompagnerons ce poulet de gnocchis ou légumes suivant notre phase pour apprécier la sauce sucrée du plat
avril 13th, 2010 at 10 h 35 min
Je cherchais une recette sucrée comme celle-ci. J’imagine l’essayer aussi avec du saumon frais, je vous dirai !
avril 13th, 2010 at 12 h 45 min
Au saumon frais? O.o Photo photo photo a ce moment là Doubidouwah ^^ Moi je la retesterai avec escalope de poulet ou cuisse sans peau car c’est dommage de ne pas pouvoir manger la peau, sauf quand vous avez un homme carnivore qui devore tout ce que vous laissez dans l’assiette lol qui dans ce cas là est bien content que vous soyez au regime mdrrr
avril 13th, 2010 at 16 h 54 min
je n’ai pas d’arôme caramel et à vrai dire je n’ai pas trop envie d’investir par quoi je pourrais remplacer ?
avril 13th, 2010 at 19 h 05 min
là je vois pas mais tu peux faire sans, y’aura juste pas le gout caramélisé mais le coté sucré restera
avril 15th, 2010 at 17 h 40 min
SLT miss, bravo pour tes recettes je commence lundi
avril 15th, 2010 at 20 h 20 min
Bon courage pour lundi ^^ Ne profite pas du week end pour tout dévorer!!!! Sinon ca ne fera que des kilos en plus a perdre
avril 22nd, 2010 at 19 h 38 min
Coucou dis moi c’est une recette en PA ?? merci bizou
avril 23rd, 2010 at 7 h 49 min
celle ci oui ya pas de tolérés