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pour 6 à 8 tomates:
émincez l’échalote, videz les tomates.
Coupez l’aubergine en morceaux et faites la cuire à l’eau bouillante. Egouttez.
hachez les maquereaux avec l’aubergine et les câpres.
Ajoutez l’échalote, salez, poivrez.
Remplissez les tomates avec la préparation.
Servez bien frais.
Merci Fendtette pour cette recette
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