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Pocher 2mn les st jacques dans très peu d’eau avec le bouquet garni
Faire revenir les st jacques dans une goutte d’huile d’olive 4-5mn dans une poêle. Réserver dans une assiette.
Faire revenir les champignons dans cette même poêle, puis y remettre les st jacques
ajouter la farine, puis le bouillon et laisser épaissir
Hors du feu, ajouter la crème
Le mot en plus…
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