Harira marakchia dukan

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Pour 2 personnes

  • 2 cuisses de poulet (normalement c’est de l’agneau, j’en avais pas, environ 250g)
  • 70g de lentilles
  • 70g de pois chiches
  • 10g de riz
  • 1 boite de tomate pelée
  • 3 oignons
  • 1 portion de son journalière
  • arôme beurre
  • 1 bouquet de persil et coriandre
  • 1 pincée de safran
  • sel, poivre

La veille, faire tremper les pois chiches.

Dans une cocotte, faire cuire pendant une vingtaine de minute le poulet recouvert d’eau, oignons émincés, pois chiches, arome et safran. Saler, poivrer.

Ajouter les lentilles, riz, tomates pelées émincées, persil et coriandre hachés.

En fin de cuisson ajouter le son, qui épaissira la soupe. Laisser mijoter encore une dizaine de minutes

Ma note dukanienne: Monsieur n’aime pas les pois chiche donc j’en ai pas mis

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2 commentaires

  1. SOUHILA
    Le 6 août 2010

    elle a l’air tres bonne ta soupe mais ça ne rentre pas dans dukan? ya des lentille, des pois chiche et aussi du riz!!

    Répondre

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